이 기사에서는 decapod에 대해 이야기하고 싶습니다. 그들은 오랫동안 널리 알려져왔다. 큰 크기와 뛰어난 맛을 가진 decapods는 오랫동안 낚시의 주제였습니다.
일탈의 분대
다양한 갑각류 중에서 탈 포가 가장 인기가 있습니다. 오랫동안 수많은 우화와 동화의 영웅이었던 가재를 기억할 가치가 있습니다.
Decapods는 산업 종입니다. 예를 들어, 1962 년에 우리가 그들의 포획에 대해 이야기하면 게, 랍스터, 새우 및 가시 랍스터는 백만 톤 이상을 잡았습니다. 이는 모든 연어보다 2 배 더 큽니다. 러시아의 캄차카 게는 해산물 가공 공장을 떠 다니는 대형 선박에서 낚시를합니다.
Decapod는 전 세계적으로 상당히 흔합니다. 그들은 모든 바다와 바다에서 발견되며, 물의 가장자리에서부터 5km까지의 깊이에서 시작됩니다. 열대 해수는 특히 탈지가 풍부하며 새우, 게, 랍스터는 이곳에 산다. 가재는 신선한 호수와 강에서 산다.
십 대 분열은 절지 동물 중 가장 높은 갑각류입니다. 이 그룹에는 8.5 천 가지가 넘는 품종이 있습니다. 그중에서도 오랫동안 지상 생활 방식으로 이주한 사람들도 있습니다.
새우
실제 새우는 거의 모든 바다에 사는 작은 갑각류입니다. 모든 품종은 크기가 매우 다릅니다. 요리사들 사이에서 가장 인기있는 것은 껍질에 줄무늬가있는 꽤 비싸고 큰 호랑이 새우입니다. 그들은 동남아시아의 특수 농장에서 재배됩니다. 그러나 점 보라고 불리는 또 다른 큰 새우가 30 센티미터에 이릅니다. 노르웨이 피요르드 (Skaggerak Strait)에 사는 작은 유럽 새우도 가치가 있습니다.
슈퍼마켓에서 실제 새우를 구입할 때 포장에는 킬로그램 당 몇 조각이 표시되는지 숫자가 포함되어 있습니다. 새우의 평균 크기는 지표입니다-90/120. 즉, 킬로그램은 90에서 1 백 20 명의 개체를 포함합니다.
새우의 구조와 영양
새우의 몸은 키틴질 덮개로 덮여 있으며, 털갈이 중에 주기적으로 바뀝니다. 개인에게는 5 쌍의 수영 다리가 있습니다. 복부의 날카로운 수축과 이완을 이용하여 새우는 다시 수영 할 수 있습니다. 이 생물들은 냄새, 촉각뿐만 아니라 공간의 방향을 제공하는 큰 안테나 수염이 장착되어 있습니다.
새우는 바로 근처에서만 볼 수 있습니다. 방향을 위해 그것들은 안테나에 의해 더 많이 제공됩니다.
다른 갑각류와 마찬가지로 새우는 죽는 식물, 유기 잔해와 같은 다양한 음식을 먹습니다. 동물은 곤충 섭취를 거부하지 않습니다. 그러나 대부분의 경우 그들은 썩은 고기를 먹습니다.
아프리카 해안의 선반에 사는 큰 새우는 강어귀 근처의 조용한 플랫폼에 머물기를 선호합니다. 낮에는 땅을 파고 어둠이 시작되면서 먹이를 찾기 시작합니다.
에콰도르는 갑각류 수출에서 1 위를 차지했으며 전문 농장에서 사육에 종사했습니다. 자연 환경에서는 작은 갑각류와 조류를 선호하지만 새우에는 특수 복합 사료가 공급됩니다. 이러한 음식은 새우 껍질을 매우 튼튼하게 만듭니다.
랍스터 또는 랍스터
Omar (기사의 사진 참조)도 decapod crustaceans의 순서에 속합니다. 이 생물들은 따뜻하고 차가운 바다의 대륙붕에있는 바위 지역에 산다. 맛에 따라 다양한 종류의 가재가 있습니다. 가장 가치있는 것은 노르웨이와 대서양 랍스터로 간주됩니다 (두 번째 이름은 랍스터입니다). 그들은 22 센티미터 정도는 크지 않지만 맛 특성이 뛰어나 미식가들에게 높이 평가됩니다. 그러나 유럽 가재는 훨씬 큽니다. 그들은 90 센티미터의 길이와 최대 10 킬로그램의 무게. 가재는 스칸디나비아 반도에서 아프리카 해안에 이르는 유럽 서해안의 바다에 서식합니다.
American이라는 또 다른 유형의 랍스터가 있습니다. 무게는 약 20 킬로그램이며 동시에 미터 길이입니다. 이러한 decapods는 크기가 인상적입니다. 이러한 거인들은 대서양 연안 (노스 캐롤라이나 해안에서 래브라도 연안)에 서식합니다. 그러나 전문가들은 미국산 랍스터 (사진에 기사로 제공됨)가 맛 특성보다 엉뚱한 크기에서 더 두드러진다 고 말합니다. 그럼에도 불구하고 특수 농장의 인공 조건에서 자랍니다.
나는 랍스터, 랍스터가 같은 탈 포자를 대표하는 이름이라는 것을 알고 싶다. 국가마다 용어가 다릅니다.
랍스터의 모양
외형 적으로, 이 열중 가재는 이미 민물 친척 (왕새우)과 매우 유사합니다. 그러나 인상적인 크기가 다릅니다. 또한 발톱이 매우 큽니다. 랍스터의 색상은 상당히 다를 수 있으며 녹색-파랑에서 회색-녹색까지 다양합니다. 안테나는 항상 빨간색이며 꼬리는 팬과 비슷합니다. 랍스터 꼬리의 고기는 매우 조밀합니다. 에스 칼로프와 메달이 준비되어 있습니다. 수컷은 암컷보다 크기가 상당히 큽니다. 투명한 껍질 아래의 랍스터 고기는 흰색이며 부드럽고 향긋합니다. 준비하는 동안 십면 덮개의 색상이 강렬한 빨간색으로 바뀌기 때문에 "바다 추기경"이라고 불렀습니다.
가시 랍스터
가시 랍스터는 해양 갑각류의 대표자입니다. 외형 적으로 랍스터처럼 보이지만 큰 발톱이 없습니다. 이러한 생물체는 미국과 유럽 해안 근처의 따뜻한 대서양, 캘리포니아 해안 근처의 태평양, 멕시코, 지중해, 남아프리카, 일본, 뉴질랜드, 호주 연안에서 발견됩니다. 조리 된 가재는 바하마, 벨리즈, 발리, 태국 및 카리브해의 많은 섬에서 가장 비싼 요리 중 하나입니다.
종종 랍스터는 랍스터보다 큽니다. 일부 개인의 길이는 50 센티미터에 도달하고 동시에 체중은 3 킬로그램에 이릅니다. 가장 큰 가시 랍스터의 무게는 11 킬로그램이며, 길이는 약 1 미터입니다.
외부 적으로 랍스터와 가시 랍스터를 구별하는 것은 매우 간단합니다. 가시 랍스터는 껍질에 수많은 스파이크가 있으며 큰 발톱이 없습니다. 이 열 번째 꼬리와 복부 만 먹습니다. 고기는 섬세한 맛이 있습니다.
가시 가재 사육
가재는 5 세에 사춘기에 이르며 성적으로 번식합니다. 암컷은 알을 몸에 특수 백에 넣고 나중에 남성 생식으로 수정합니다. 두 달이 지나면 물 속에서 침착하게 수영하는 작은 유충이 나타납니다. 아주 빨리 그들은 작은 가시 랍스터가되어 바닥으로갑니다. 점차 작은 생물로부터 성인으로 변합니다. 또한 생애 첫해에는 키틴질 덮개의 털갈이가 매월 발생합니다.
가시 랍스터는 다소 느리게 자라지 만 동시에 멸종 위기에 처하지는 않습니다. 아마도 이것은 바닥에 가까운 생활 방식 때문일 것입니다.
