많은 버섯 피커는 현재 ceps가 자라는 곳에 관심이 있습니다. 버섯 왕국의 기적이라고 불리는이 거대 균류에 대한 경의를 가진 "자동 사냥"팬들이 있기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 따라서 "두통이 자라는 곳"이라는 질문은 유휴 상태가 아닙니다. 큰 기쁨을 가진 버섯 따는 사람은 바구니에 넣습니다.
설명
어린 나이에 cep에는 반구형 모자가 있지만 시간이 지남에 따라 똑 바르고 볼록하고 때로는 평평 해집니다. 직경은 20cm 이상에 이릅니다. 모자의 색은 밝은 갈색에서 어두운 갈색까지 다양합니다. 채색은 ceps가 자라는 곳에 직접적으로 의존합니다. 침엽수 림에서 모자는 밤색 갈색이며 붉은 색조 또는 진한 갈색입니다. 낙엽 활엽수림에는 연한 노란색 또는 밝은 색이 있습니다. 색 구성표도 조명 수준에 따라 다릅니다. 햇볕에 버섯은 그대로 일광욕을합니다. 표면이 어두워집니다.
어린 버섯에서 관상 층은 둔한 흰색입니다. 시간이 지남에 따라 색상은 약간 황색을 띠고 다소 녹색을 with니다. 어린 거대 균류에서 다리는 배럴 모양, 밝은 회색 또는 밝은 갈색입니다. 높이가 증가함에 따라 원통형 모양을 얻습니다. 지름은 최대 7cm, 높이는 최대 15cm이며 펄프는 흰색이며 강하고 파손시 색이 변하지 않습니다. 신선한 버섯에는 특별한 냄새가 없습니다. 비타민 D가 풍부
Porcini 버섯이 자라는 곳
이 거대 균류는 혼합, 낙엽 및 침엽수 림의 숲 어디에서나 발견됩니다. 6 월에서 10 월까지 수집하십시오. 가장 흥미로운 것은 결 실체의 색깔에 따라 특정 아종의 cep가 자라는 곳을 결정할 수 있다는 것입니다. 이 기능과“숲 등록”에 따르면 약 20 가지의 거대 균류가 있습니다. 따라서 가문비 나무와 자작 나무 버섯, 소나무 boletus와 암소뿐만 아니라 다른 것들도 있습니다. 이 모든 거대 균류는 가장 높은 범주에 속합니다. 이탄을 제외한 모든 유형의 토양에서 자랍니다. 일부 지역에서는이 버섯이 매우 많이 발견됩니다.
Ceps는 몇 가지 종류의 나무로 균근을 형성합니다. 그들은 파도에 열매를 맺습니다. 첫 번째 파도는 6 월 초에 시작하고 두 번째 파도는 7 월 중순, 3-8 월에 가깝습니다. 수확량은 다릅니다. 일반적으로 첫 번째 작물이 가장 빈약합니다. 버섯 피커는이 거대 세포가 어떻게 든 빨간 버섯과 관련이 있다고 생각합니다. Porcini 버섯이 자라는 곳에서 유독 한 잘 생긴 남자를 만날 수도 있습니다. 또한, 흰색에는 플라이 아가 릭이 동반됩니다. 후자가 열매를 맺으면 흰 버섯이 나타났습니다. 사실이 정보의 신뢰성을 확인하기는 어렵습니다.
요리 응용
Porcini 버섯은 절인, 조림, 튀긴, 삶은, 말린 채로 먹습니다. 그들로부터 수많은 요리가 준비됩니다. 그리고 신선한 사본이 특별한 냄새가 다르지 않으면 (이미 언급 한 바와 같이) 말린 대 식세포의 향기는 단순히 독특합니다. 일부 버섯 피커는이 제품의 다른 용도가 희생적이라고 생각합니다. 그건 그렇고, 마른 포르 치니 버섯을 약간 소금에 절인 우유에 몇 시간 동안 담그면 다시 신선 해집니다. 이 거대 균류는 닭고기 달걀보다 영양가가 두 배입니다.
