버섯은 동물과 식물의 특성을 결합하기 때문에 지구상에서 가장 흥미로운 생물체 중 하나로 간주됩니다. 지구 전체에 공통적 인 많은 종들이 있습니다. 시베리아와 Primorsky Territory의 조용한 사냥 팬들은 종종 화자들을 만납니다. 이들은 어떤 종류의 버섯이며 수확 할 수 있습니까?
일반적인 특징
Govorushki 버섯은 많은 종류의 식용 버섯과 독 버섯을 결합한 속입니다. 다른 것에서 그들은 빈번한 얇은 판으로 구별되며 다리로 내려가는 정도가 더 큽니다. Govorushki 버섯은 잎 아래 숲에서 찾을 수 있습니다. 그들은 소위 마녀 고리를 형성합니다. 그들 중 많은 식용이 있지만, 품질이 좋지 않습니다. 이 버섯의 또 다른 흥미로운 특성은 특정 냄새이며 많은 사람들에게 매우 매력적입니다. 그러나 여전히 화자를 요리하는 것을 좋아하는 무모한 사람들이 있습니다. 버섯은 양파로 튀겨 지거나 소금에 절여 향신료와 마늘을 넣습니다. 그들 중 많은 유독 한 것들이 있기 때문에 그들은 매우 신중하게 수집해야합니다. 그들은 작은 크기와 하얀 몸 색깔로 구별됩니다. 많은 유형의 대화자가 있지만 가장 일반적인 유형은 깔때기, 회색, 거대, 왁스 및 희끄무레합니다.
깔때기
이 버섯에는 직경이 8 센티미터에 달하는 모자가 있습니다. 그것은 얇은 다육 질이며 결절이 위에서 튀어 나와 깔때기로 들어가 그의 이름을 받았습니다. 피부색은 황갈색을 띠며 가장 자주 건조합니다. 이 종의 Govorushki 버섯에는 흰색의 빈번한 판이있어 바닥으로 부드럽게 내려갑니다. 다리는 높이가 5 센티미터까지 자라며 좁은 원통형이며 모자와 같은 색입니다. 이 국물의 냄새는 매우 구체적이지만 수프를 만드는 데 가장 많이 사용되는 식용 종입니다. 이 버섯을 적어도 20 분 동안 요리해야하며 때로는 절인 것입니다. 대부분의 사람들은 많은 말 버섯과 같이 혼합 숲에서 자랍니다. 이 종의 사진과 설명은 모든 병리 백과 사전에서 찾을 수 있습니다.
회색 화자
8 월에서 9 월 사이에 러시아 전역 에서이 버섯을 만날 수 있습니다. 그것은 다른 숲에서 자라며 때로는 전체 클러스터의 쐐기풀에 살며 두 번째 이름 인 렌을 얻습니다. 이 govorushki 버섯은 직경이 최대 15cm 인 고기 모자를 가지고 있습니다. 먼저 볼록한 모양을 한 다음 평평하게하고 가장자리를 구부립니다. 체색은 회색으로, 이름이 말하지만 중앙에서는 더 어두운 색으로 바뀌며 종종 플라크로 덮여 있습니다. 화자의 펄프는 회백색이고, 냄새는 변하지 않으며, 단지 쾌적한 버섯 향기입니다. 다리는 두껍고 (최대 3cm), 높이는 최대 10cm에이를 수 있습니다. 버섯을 먼저 끓여서 물을 빼십시오. 그들은 매우 강하게 끓고 독특한 맛과 냄새가납니다. 파이 채우기, 튀김 또는 산 세척에 사용됩니다.
거대한 화자
이것은 가장 큰 유형의 화자입니다. 회색과 매우 유사하지만 크기가 큽니다. Govorushka 거대한 버섯은 드 rare니다. 혼합 여름과 침엽수 림에서 늦은 여름과 초가을에 찾을 수 있습니다. 그것은 직경이 25cm에 도달 할 수있는 고기 모자가 있습니다. 색상은 흰색이며 가장자리에서 중앙으로 회색으로 바뀝니다. 점퍼가있는 좁고 빈번한 플레이트가 모자 아래에 있습니다. 다리를 따라 짧게 내려 가며 담갈색을 띤다. 다리 자체는 회색 화자의 다리와 동일합니다: 높이-최대 10 cm, 두께-최대 3 cm.이 버섯은 먹을 수 있지만 소화 불량으로 이어질 수 있습니다. 15-20 분 동안 요리 한 다음 요리법에 따라 요리해야합니다. 어린 버섯은 최고의 맛을 가지고 있으며, 오래된 버섯과 달리 쓴 맛이 없습니다. 거대 화자의 펄프에는 결핵과 같은 질병을 견딜 수있는 항생제가 포함되어 있다는 것이 흥미 롭습니다.
와우 토커
이것은 모래 바닥의 풀 사이에서 혼합 및 침엽수 림에서 자라는 종입니다. 버섯 전체의 색은 흰색입니다. 그의 모자는 지름 10cm까지 자랍니다. 모양은 가운데에서 가장자리로 변경됩니다. 가운데는 볼록한 다음 넘어져 가장자리로 확장됩니다. 측면이 뒤집히고 물결 모양이되고 때로는 푹신하거나 찢어 질 수 있습니다. 버섯의 판은 좁고 빈번하며 밑으로 내려 가고 흰색에서 회색으로 변합니다. 다리는 원통형이며 직선 또는 약간 구부러 질 수 있으며 전체 길이를 따라 매끄럽고 바닥에는 작은 보풀 만 보입니다. 버섯은 외관이 매력적이지만 쾌적한 향기와 맛이 있지만 매우 독성이 있습니다. 무스 카린이라는 독소가 들어 있습니다. 몸은 독립적으로 중화 할 수 없으므로 신경계의 중독이 발생합니다. 왁스 성 govorushka를 섭취 한 후 30 분 이내에 첫 번째 증상이 나타납니다. 이것은 고혈압, 느린 심박수입니다. 많은 버섯을 먹으면 사지가 떨리고 두통, 경련, 메스꺼움, 현기증 및 구토가 발생합니다. 10g은 인간에게 치명적인 복용량입니다. 숙련 된 사람들 만이 말하는 버섯을 골라야합니다. 사진과 설명은 유독 한 음식을 자르지 않도록 도와줍니다.
