버섯 피커는 꿀 버섯을 좋아합니다. 왜냐하면 버섯은 수집하기 쉽고 그룹으로 자라기 때문입니다. 버섯의 이름으로 "꿀 agaric"또는 "honey agaric"은 진핵 생물의 전체 속을 의미합니다. 그리고이 버섯의 가족을 대표하는 소수의 소수를 제외하고는 대부분 그루터기에 자랍니다. 총 34 종이 있습니다.
일반 설명
이 가족의 버섯에서 모자의 직경은 2 ~ 17 센티미터 일 수 있습니다. 모자의 색도 노란색에서 갈색으로 매우 다릅니다. 곰팡이가 자라는 기질로 인해 색이 형성되는 것으로 생각됩니다. 버섯 모양의 뚜껑이 볼록한 모양이면 가장자리가 중간보다 가볍습니다. 그들은 종종 물결 모양입니다.
다리는 직경이 1-2 센티미터 인 조밀하고 벨벳 같은 튜브 모양입니다. 길이는 7 센티미터에이를 수 있습니다.
펄프는 흰색과 밀도가 높지만 나이가 들어감에 따라 얇아집니다. 다리의 펄프는 섬유 형태로 제공됩니다.
버섯은 냄새와 맛으로 쾌적하고 맛있습니다.
혜택
이 버섯의 구성은 그룹 B, E, C 및 PP의 비타민입니다. 유용한 미량 원소가 있습니다: 철, 인, 아연, 칼륨 및 기타. 그들은 섬유질, 단백질, 아미노산 및 천연 설탕을 가지고 있습니다.
식용 버섯 버섯은식이 요법에서 단백질 음식이 부족하여 인과 칼륨이 부족하기 때문에 채식주의자가 사용하는 것이 좋습니다. 같은 이유로, 뼈 조직에 문제가 있거나이 유형의 병리가 발생하는 것을 예방하는 제품으로 버섯을 사용하는 것이 좋습니다.
아연, 철 및 마그네슘은 조혈 과정에 유익한 영향을 미치므로 빈혈 환자에게 적합합니다. 100 그램의 버섯에서만 정상적인 헤모글로빈을 유지하기위한 미량 원소의 일일 복용량이 있습니다. 이 버섯은 살균 특성을 가지고 있으며 살균 지표에 따르면 마늘과 비교할 수도 있습니다.
전통 의학은 꿀 버섯을 사용하여 갑상선과 간 질환을 치료합니다.
금기 사항
양분의 함량이 높음에도 불구하고 꿀 버섯은 12 세가 될 때까지 어린 시절에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 절인 버섯은 위염이나 위궤양이있을 때뿐만 아니라 위장관의 다른 문제로 먹는 것이 금지되어 있습니다.
성장의 장소
꿀 버섯의 핵심은 기생충이며 200 종 이상의 관목과 나무에서 자랄 수 있습니다. 감자와 초본 식물에 기생 할 수도 있습니다. 성장 과정에서 곰팡이는 식물에 하얀 부패를 유발합니다.
이 속의 일부 버섯은 saprophytes입니다. 즉, 죽은 나무와 썩은 나무와 그루터기에 독점적으로 자랍니다.
버섯은 영구 동토층이있는 세계의 일부를 제외하고 거의 모든 곳에서 자랍니다. 계곡과 습한 숲을 선호합니다.
위도의 다양한 곰팡이
- 버섯 꿀 agaric 가을. 그것은 주로 아스펜, 알더, 느릅 나무 및 자작 나무에서 자랍니다. 이 품종은 대기 온도가 + 10도 이하로 떨어지지 않으면 이미 8 월 말과 겨울이 시작되기 전에 수확 할 수 있습니다.
- 가을의 모습은 상당히 인상적인 크기이며, 직경이 모자는 17 센티미터에이를 수 있습니다. 토양 표면 위의 모양 후에 모자는 볼록한 모양을 가지며 나중에 똑 바르고 평평 해지 며 가장자리는 물결 모양이됩니다. 색상은 올리브색 또는 진한 갈색 일 수 있습니다. 진균의 색과 관련하여 더 밝은 그늘, 희귀 한 비늘이 관찰 될 수 있습니다.
- 봄. 떨어진 나무와 단풍을 선호합니다. 소나무와 참나무 숲에서 가장 잘 자랍니다. 높이가 9 센티미터에 달하는 상당히 탄력있는 다리가 있습니다. 곰팡이의 색은 벽돌입니다. 노화 중에는 밝아집니다. 펄프는 보통 흰색이지만 약간 노란 색조가있을 수 있습니다. 수집은 6 월에서 11 월까지 시작됩니다.
- 겨울. 다른 나라에서는 콜 리비아, 승려 또는 노키 타케라고합니다. 그들은 죽은 나무, “사랑하는”공원 지역, 숲 가장자리, 포플러 및 버드 나무 심기, 정원에서 가장 잘 자랍니다. 버섯은 가을부터 봄까지 열매를 맺기 때문에 그 이름을 얻었습니다. 종종 눈 아래에서 찾을 수 있습니다.
- 여름 그것은 낙엽 활엽수림에서 잘 자라며 봄 중순부터 11 월까지 열매를 맺습니다. 썩은 나무와 그루터기 근처에서 그것을 찾는 것이 좋습니다. 큰 그룹으로 자랍니다. 모자는 직경이 6 센티미터에 이르며 날씨가 매우 습한 경우 갈색이 꿀빛 색조로 바뀝니다. 버섯의 다리는 매우 높고 최대 7 센티미터이며 밀도가 높고 부드럽습니다.
- 뚱뚱한 발. 이 버섯 버섯은 심하게 손상된 나무에서만 기생하고 썩은 식물과 낙엽에서도 자랄 수 있습니다. 이 종의 특징은 두껍고 양파 같은 다리입니다. 캡의 직경은 2 ~ 10 센티미터이며 링은 별 모양이며 찢어지기 쉽습니다. 뚜껑 중앙에는 곰팡이가 완전히 건조 될 때까지 지속되는 건조한 플레이크가 있습니다. 허니 풋의 살에는 치즈 맛이 있습니다.
- 루고 코이. 초원, 들판, 목초지 등 거의 모든 곳에서 자랍니다. 여름 별장과 계곡에서 찾을 수 있습니다. 풍부한 작물을 제공합니다. 종종 호 행에서 자라거나 소위 "마녀"원을 제공합니다.
버섯의 다리는 얇고 구부러져 있으며 높이는 최대 10 센티미터입니다. 밖에 젖어 있으면 모자가 끈적 거리고 밝은 붉은 색조 나 w을 얻습니다.
살은 약간 정향이나 아몬드 냄새가 나는 단 맛이 난다. 5 월에서 10 월까지 수확 할 수 있습니다. 유라시아 전역에서 발견되지만 주로 일본과 카나리아 제도에서 자랍니다. 가뭄을 충분히 견뎌냅니다.
수집시기
숲의 벌꿀 버섯은 5 월에서 늦가을까지 자라며 겨울에는 겨울과 같은 품종이 있지만 따뜻한 계절에는 여전히 큰 작물을 수확 할 수 있습니다.
생산성은 특정 지역의 날씨에 크게 좌우됩니다. 가장 유리한 상황에서 1 헥타르에서 최대 400kg을 수집 할 수 있습니다. 봄과 여름이 건조하면 최대 100kg을 수집하지 않을 수 있습니다.
버섯 따기의 피크는 8 월에 발생하며 겨울이 시작될 때까지 지속되지만 온도가 +10도 이하로 떨어지지 않는 한. 가장 자주, 꿀 버섯은 3 층으로 나타나며 한 층을 개발하는 데 약 15-20 일이 걸립니다.
수집은 오래된 나무 근처뿐만 아니라 초원에서도 만들 수 있습니다. 그들이 가장자리에서 자라면 땅에서 멀지 않은 곳에 뿌리 또는 그루터기가 있습니다. 버섯의 성장 장소는 안정이라고 할 수 있습니다. 적어도 숲의 특정 지역에서 한 번 발견되면 정기적으로 여기에 올 수 있습니다. 대기업을위한 버섯의 수집과 "사랑"을 단순화하며, 하나의 버섯을 찾는 것은 매우 드 rare니다.
복식
유독 한 버섯에 대해서는 말할 수 없습니다. 허위 허니 진드기의 식물 이름과 설명, 벽돌 빨강 거짓 진드기라고도합니다. 이것은 가장 일반적인 유형의 먹을 수없는 독 버섯이며, 식용뿐만 아니라 가장 잘 변장하는 방법을 알고 있으므로 종종 버섯 피커 테이블에 도착합니다. 그는 가을 야외와 가장 유사합니다.이 종은 가장 자주 절인 통조림입니다.
구별하는 방법?
우선 가을 버섯 agaric 버섯의 위험한 두 배가 바구니에 들어 가지 않도록 모자의 색에주의를 기울여야합니다. 유독 한 어린 버섯에는 주황색 모자가 있으며, 성숙 후에는 벽돌색을 띤다. 덮개 담요는 캡 가장자리를 따라 긁힌 자국이있는 흰색으로 프린지와 매우 유사합니다.
먹을 수없는 버섯의 두 번째 특징은 다리에 빽빽한 고리가 없다는 것입니다. 다리 자체는 1.5 센티미터 이하, 5 센티미터 높이까지 얇습니다.
버섯의 위험한 두 배의 세 번째 특징은 가을 버섯이며 침엽수 림에서 자라지 않습니다. 통풍이 잘되고 밝은 숲에서 자랍니다. 자작 나무, 린든, 아스펜 및 알더의 그루터기와 아치에 주로 낙엽이 필수입니다.
결실은 여름 마지막 달 말과 9 월 초에 발생합니다.
유독 한 버섯의 냄새는 불쾌합니다. 모자의 내부 판의 색은 곰팡이의 나이에 따라 노란색에서 올리브-검정까지 다양합니다. 식용에서는 항상 흰색 또는 노란색입니다.
먹을 수없는 버섯은 쓴 맛이 있지만 시험의 시점으로 상황을 가져 가지 않는 것이 좋습니다. 따라서, 경험이없는 버섯 피커는 병원 침대에 있지 않도록 매우 신중하게 선택해야합니다.
일반적으로, 이들은 꿀 버섯과 유사한 버섯이 소비에 적합하고 그렇지 않은 모든 징후입니다.
