여름 버섯 따기보다 더 관상적이고 행복을주는 활동을 찾는 것은 어렵습니다. 한 번 바구니로 숲을 걷는다면, 당신은이 매혹적인 활동에 계속해서 끌릴 것입니다. 믿을 수 없습니까? 그리고 당신은 초여름 아침에 태양 광선이 거대한 나무 가지를 뚫고 공기가 여전히 밤의 시원함으로 가득 찬 …
이 신비한 버섯 …
버섯은 야생 동물의 가장 흥미로운 왕국 중 하나입니다. 식물과 동물의 특성을 결합하십시오. 모양과 채색이 엄청나게 다양하여 지구의 가장 예기치 않은 구석에 산다. 알려진 표본이 해저에 정착했습니다.
그리고 다시, 음모 이론가들은 환상을 …습니다 …
고대부터 사람들은 버섯의 성질을 연구했습니다. 오늘날까지이 놀라운 유기체는 완전히 이해되지 않았습니다. 버섯에 대해 설명 할 수 없지만 두 가지 사실이 있습니다.
- 놀라운 에너지의 존재. 과학은 아스팔트를 깨뜨리고 방사선을 흡수하며 매우 짧은 시간 안에 모양을 바꿀 수있는 버섯을 알고 있습니다.
- 사람들의 마음에 영향을 미칩니다. 야생 동물에는 뇌의 생화학을 크게 바꿀 수있는 다른 식물이 없습니다. 즉, 뚜렷한 환각 효과가 있습니다.
이것은 해당 유기체의 외계 기원에 대한 흥미로운 가설을 암시합니다.
버섯이란?
숲의 주민, 나무에서 자라고 심지어 인간과의 긴밀한 공생을 시작합니다. 우리는 숲에서 자라는 표본에 관심이 있습니다.
과학자들은 산림 버섯을 식용, 조건부 식용 및 독으로 나눕니다. 숲의 식용 (그리고 매우 맛있는) 선물은 boletus, Polish 버섯, boletus, chanterelles, 꿀 버섯 및 굴 버섯입니다. 버섯 시즌에는 실제 사냥이 이어집니다!
조건부 식용 버섯도 먹을 수 있습니다. 초보자에게만 적절한 상태로 가져와야합니다. 즉, 어떤 식 으로든 담그고 증발하며 까다로운 조작을 수행 한 다음 먹어야합니다. 검은 버섯은이 종류의 버섯에 속합니다.
그러나 유독 한 버섯으로 농담하지 않는 것이 좋습니다 … 왜-계속 읽으십시오.
숲의 은사에 단순히 감탄하는 것이 언제 더 좋습니까?
곰팡이의 식용에 대한 최소한의 의심이있을 때.
레닌 그라드 지역에서 가장 유독 한 버섯은 창백한 버섯, 사탄 버섯 및 붉은 파리 agaric입니다. 또한 숲의 모든 생소하고 모호한 선물. 이것이 현명한 버섯 피커의 규칙입니다. 가장 숙련 된 전문가조차도 이해할 수없는 버섯을 바구니에 넣지 않습니다.
결국, 나는 독자를 안심시키고 싶습니다: 잘 알려진 창백한 농병에 의한 중독만이 사망으로 이어집니다. 다른 모든 경우에는 사람들이 생존합니다 (결과는 간과 신장의 강도에 달려 있습니다). 또 다른 것은 그러한 실험이 분명히 의미가 없다는 것입니다. 다음으로, 우리는 Leningrad 지역의 식용 및 건강한 버섯에 대해 이야기 할 것입니다. 사진이 첨부되어 있습니다.
버섯 시즌은 정말 멋진 시간입니다!
봄의 자연은 매혹적입니다. 곤충은 공기 중에 장난치며 흐르고, 저녁에는 하늘이 별이 많고 유혹적입니다.
레닌 그라드 지역의 첫 번째 버섯 (모듬 된 사진은 예쁜 버섯을 따릅니다)은 4 월 말에 나타납니다. 그리고 그것은 의심 할 여지없이 곰보입니다. 그들은 아름다운 외모가 다르지 않지만 어린 버섯만이 맛과 경쟁 할 수 있습니다. 레닌 그라드 지역의 버섯 장소지도는 그들이 좋아하는 장소에 대해 더 자세하게 알려줍니다.
다음은 숲 선물의 여름 모임 시즌입니다. 6 월에는 신선한 버터와 boletus 버섯이 나타납니다. 그들은 자작 나무 숲에서 자라는 것을 좋아합니다. Oilfish는 거의 항상 가족에 살고 있습니다. 귀여운 유성 버섯을 찾으면 주변을 신중하게 연구해야합니다. 6 월의 20 년은 버섯 선택기에 하얀 버섯을 줄 것입니다.
7 월은 또 다른 버섯의 달입니다. 숲에는 버섯, 살구 버섯 및 버섯이 나타납니다. 한 달 중순부터 지구는 화려한 russula 모자로 장식되었습니다. 이 맛있는 버섯은 풍부한 색상 팔레트로 놀라워합니다 …
8 월은 전통적으로 가장 버섯의 달로 인식됩니다. ceps, boletus, russula 및 chanterelles의 수가 증가하고 있습니다. 특히, 8 월 버섯과 흰색은 버섯으로 간주됩니다. 첫 번째는 매월 초에 나타나고 두 번째는 끝에 더 가깝습니다. 레닌 그라드 지역의 유독 한 버섯 (비 꼬마 버섯과 창백한 농 병아리)도 여름 마지막 달에 활발하게 자랍니다. 그들은 흰 여드름이있는 밝은 빨간 모자로 눈을 사로 잡습니다. Amanita는 숲 저지대와 길가에서 자랍니다.
레닌 그라드 지역의 버섯의 가을 시즌은 9 월이며 10 월의 첫 2 주입니다. 전통적으로 여름 버섯은 점차 감소합니다. 숲에는 흰 고래, 황달 및 녹색 핀치와 같은 점점 더 다양한 조정이 있습니다. 또한 오래된 그루터기와 장엄한 나무 옆에서 친절한 꿀 agarics 가족을 만날 수 있습니다. 계절은 첫 서리가 시작되고 더하기 부호가있는 온도가 5도까지 내려갑니다.
봄 버섯 타기
레닌 그라드 지역의 버섯 장소에 대한 이야기는 첫 번째 봄 버섯의 서식지로 시작됩니다. 더 정확하게-곰팡이 원뿔. 이 버섯은 레닌 그라드 지역의 침엽수 림과 낙엽 림에서 자라며, 개간, 모닥불 및 타는 숲에서 찾을 수 있습니다. 원추형 곰팡이를 발견 한 경우 99 %의 경우 온 가족을 찾을 수 있습니다.
가장 자주 버섯은이 지역의 남쪽, 즉 Tosno 마을에서 자랍니다. 레닌 그라드 지역의 버섯 장소지도가 더 있음을 확인합니다. 4 월 하순에 곰팡이 바구니 외에도 자작 나무 수액을 주울 수 있습니다. 이 멋진 봄 음료는 힘을 회복하고 활력을줍니다.
여름 가을 버섯 위치
숲을 좋아하는 사람들과 그 선물은 여름에 레닌 그라드 지역에서 버섯을 어디에서 골라야하는지 가장 시급한 질문입니다. 대답하는 가장 쉬운 방법은 버섯 명소 맵입니다. 그것은 숲의 선물을 위해 숙련 된 사냥꾼이 성공적으로 편집 한 경로를 가지고 있습니다 (레닌 그라드 지역의 버섯 자리에는 상징적 인 아이콘이 표시되어 있습니다). 그러나 해마다 필요하지 않다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 그리고 2014 년 버섯 장소가 혼자라면 2015 년에는 숲의 선물이 다른 장소를 선택할 것입니다.
그러나 통계가 있습니다. 아시다시피, 그녀는 믿을 수 없을만큼 완고하고 정확합니다. 버섯 문제로 그녀에게로 돌아 갑시다.
특정 산림 선물 서식지
레닌 그라드 지역의 버섯 장소는 어디입니까?
- Sinyavino 마을 근처 (북위 59.54, 동경 31.04). 마을은 상트 페테르부르크에서 남동쪽으로 45km 떨어져 있습니다. 자동차와 기차로 갈 수 있습니다. 후자는 Ladoga 역에서 하루에 3 번 운행합니다. 마을 주변의 숲에서 나비, 살구 버섯 및 버섯이 자랍니다. 때로는 porcini 버섯과 podgrudy를 찾을 수 있습니다.
- Vyritsa 주변의 숲 (59.24 n.a., 30.20 e). 이것은 다시 남쪽 방향입니다. 도시는 상트 페테르부르크에서 60km 남쪽에 있습니다. 7 월 말에는 산림에서 살구, 버섯, russules가 자랍니다. 길을 잃지 않으려면 오레 데즈 강을 따라 가야합니다. 버섯을 따는 것 외에도 여행자는 여름 자연을 생생하게 느낄 수 있습니다.
- Sosnovo (60.33 n.a., 30.14 e.d.)에서. 레닌 그라드 지역의 버섯 장소는이 멋진 장소가 없으면 상상할 수 없습니다. 마을 주변의 숲은 다양한 버섯으로 유명합니다. 이 정착지를 둘러싸고있는 침엽수 림과 가문비 나무 숲에서 볼 수없는 숲의 선물은 무엇입니까! 이 boletus, boletus, 이끼, 햇볕에 쬐인 glade의 영역에 버터! 가을에 가까워지면 산세를 위해 버섯 바구니 또는 살구 버섯을 모을 수 있습니다. 하루 종일 버섯 따기를 Sosnovo에 바칠 수 있습니다. 그는 여름과 멋진 자연과 관련된 아름다운 모든 것과 같이 기억 될 것입니다.
- Tosno 지구 (59.33 n.a., 30.54 e.d.)에 위치한 Stekolnoye 마을 근처. 현지 산림은 어린 boletus의 풍부한 수확으로 버섯 선택기를 항상 기뻐합니다. 그러나 아무도 식물상 (또는 동물 군)의 가장 고귀한 대표자를 찾는 것이 간단 할 것이라고 약속하는 사람은 없습니다. 우린 길을 잃고, 수색하고, 긴장을 풀어야 할 것입니다. 그의 사막에 따라 참을성 있고 풍부한 버섯 따는 사람 만이 관대하게 보상을받을 것입니다.
이 섹션에서는 레닌 그라드 지역의 버섯 위치 좌표를 나열했습니다. 모두가 좋아하는 숲의 선물을 찾도록 도와주세요.
미식가 치료
우리는 단순히 버섯 요리를 무시할 권리가 없습니다. 우리는 당신에게 간단하지만 믿을 수 없을 정도로 군침이 도는 치료법을 알려줄 것입니다.
그래서 당신은 버섯 바구니와 함께 자연에서 돌아 왔고, 집에서 먹을 것이 많지 않으며, 굶주림은 한 시간 이상 피곤했습니다 … 지금 당장 전리품의 작은 부분을 만족스러운 요리로 바꿀 수 있습니다. 필수 성분:
- ceps;
- 소금;
- 양파;
- 버터.
5-6 마리의 어린 boletus 조각을 철저히 씻으십시오. 냅킨으로 말린 다음 중간 크기의 조각으로 자릅니다.
팬에 버터를 녹입니다. 양파를 잘게 자르고 튀김에 부으십시오. 모든 것은 양파가 타지 않지만 버터와 함께 점성 물질을 형성한다는 것입니다. 이 변태가 발생하면 다진 버섯을 양파에 넣으십시오. 중간 불로 10 분간 끓인 후 접시에 소금을 뿌린다. 다음으로 익을 때까지 약한 불로 끓입니다. 접시에 퍼지십시오.
냉장고에서 여름 채소가 발견되면 잘게 자르고 접시에 뿌립니다. 많이 드세요!
