들판이나 초원에서 키가 큰 꽃이 피는 큰 잎 식물을 볼 수 있습니다. 이것은 유익한 특성으로 유명한 초원 염소 품종입니다. 숙련 된 정원사는 장식 목적뿐만 아니라 식사, 약용 주입 및 달인 준비를 위해 재배합니다.
식물 설명
이 2 살짜리 식물은 과꽃 가족에 속하며 모양은 거대한 민들레와 비슷하며 높이가 최대 1 미터에 이릅니다. 분지가 분홍빛을 띠면 염소 사육 줄기는 엷은 색조의 선형 피침 형 밝은 녹색 잎으로 덮여 있습니다. 5 월에 시작하여 1 개월 동안 지속되는 개화 기간에는 황금색의 갈대 꽃이 든 큰 바구니가 식물에 나타납니다. 그런 다음 솜털 공 형태의 긴 술이있는 씨앗이 그 자리에 형성됩니다. 염소 수염과 비슷하기 때문에이 식물은 그 이름을 얻었습니다.
식물이 지중해의 본거지 임에도 불구하고 초원 염소 품종은 러시아에서 오랫동안 알려져 왔습니다. 그 유명한 이름은 "귀리 뿌리", "흰 뿌리", "막힌 수염"처럼 들립니다. 식물에는 흥미로운 기능이 있습니다.
- 꽃은 새벽에 태양을 향해 열리고 점심 시간에는 단단히 짜인 새싹으로 닫힙니다.
- 3 세 또는 5 세의 나이에 식물은 다시 피기 시작하여 다년생 식물로 변할 수 있습니다.
성장하는 기능
초원 염소 품종은 매우 소박하며 특별한주의가 필요하지 않습니다. 그것을 돌보는 것은 물을 뿌리고 토양을 풀고 잡초를 제거하고 최고 드레싱을 만듭니다. 생애 첫해에는 꽃자루를 제거하여 식물의 개화를 막는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 루트가 너무 단단하고 사용할 수 없게됩니다. 정원에서 가을에 남아있는 식물의 일부는 부직포 재료로 덮여 있으며 내년 봄까지 완벽하게 보존됩니다. 염소 사육사는 구성 성분과 건조한 토양에서 열악한 환경에서도 잘 자랄 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 육즙이 많고 맛있는 야채를 재배 해야하는 경우 수분을 계속 유지하면서 비옥 한 토양에 야채를 심어야합니다.
치유 속성
이 식물의 건강상의 이점은 오랫동안 알려져 왔습니다. 그 뿌리에는 고농도의 특수 물질 이눌린이 포함되어 있는데, 이는 당뇨병 환자에게 필수적입니다. 칼륨의 일일 기준의 최대 15 %가 100g의 염소-육종에 포함되어있어 심혈관 질환에 사용할 수 있습니다. 식물은 PP 및 B 그룹의 비타민, 단백질, 섬유 및 식물성 단백질이 풍부합니다.
식물의 화학적 조성은 아직 완전히 연구되지는 않았지만, 여기에 설명 된 초원 염소 품종에는 인, 철, 마그네슘, 아연, 셀레늄, 칼슘 등과 같은 미네랄이 포함되어 있음이 알려져 있습니다.
연구 덕분에이 식물이 독소와 독소를 정화 할 수있는 능력이 입증되었습니다. 이뇨제, 상처 치유, 방부제 및 항 염증 효과는 민간 요법에서 널리 사용됩니다.
전통 의학의 응용
초원 염소 사육 (이 기사에서 사진을 찾을 수 있음)은 많은 질병의 치료에 사용됩니다. 의약품 준비를 위해 식물의 뿌리, 잎 및 줄기가 사용됩니다. 뿌리의 달인은 다음과 같이 준비됩니다: 10g의 원료에 물 한 잔을 부어 저열에서 30 분 동안 요리하십시오. 그 후, 2 시간 동안 주입하고 긴장 시키십시오. 비뇨 생식기 질환과 관련된 질병의 이뇨제로 기침으로 거담제로 사용됩니다.
주입을 준비하려면 마른 염소 잎 한 스푼을 가져다가 끓는 물 한 잔을 부어 5 시간 동안 고집하십시오. 하루에 최대 6 번, 한 숟가락 씩 복용 할 수 있습니다. 주입 트레이는 부종과 류머티즘에 사용됩니다.
투석 법, scrofula를 사용하면 피부 표면의 가려운 패치를 달인으로 씻을 수 있습니다. 상처와 궤양에 상처를 입히는 염소 사육장의났습니다 신선한 잎은 길고 치유 효과가 있습니다. 그들은 욕창과 다양한 피부 문제를 치료하는 데 사용됩니다. 이 식물의 뿌리와 줄기는 효과적인 항 정신병 약으로 사용됩니다.
최근의 연구에 따르면 초원 염소 사육장은 효능에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 또한 그는 가장 인기있는 최음제 중 하나에 속합니다.
요리 사용
치료제뿐만 아니라 가장 귀중한식이 제품으로 초원 염소 품종이 사용됩니다. 식물의 유익한 특성은 그 맛과 완벽하게 결합됩니다.
그것은 영양가가 높지만 동시에 저칼로리 제품입니다. 식물의 잎, 뿌리 및 줄기는 음식에 사용됩니다. 녹색은 미리 쓰러지고 쓴맛을 없애기 위해 3 분 동안 끓는 물에 넣습니다. 껍질을 뿌리에서 꺼내어 소금물에 5 분간 끓입니다. 식물의 잎과 줄기는 샐러드, vinaigrettes, 반찬을 준비하는 데 사용됩니다. 뿌리 작물은 튀겨서 끓일 수 있습니다. 그들은 다양한 야채 요리와 수프에 넣습니다. 가장 인기있는 요리법:
- 계란 염소 자리 루트. 이전에는 작은 조각으로 자르고 프라이팬에 놓고 계란과 버터를 위에 넣고 잘게 썬 양파를 뿌립니다. 요리 될 때까지 오븐에서 굽습니다.
- 비타민 샐러드. 그것을 준비하려면 200g의 다진 신선한 허브, 50g의 파, 사워 크림 및 완두콩이 필요합니다. 신선한 오이와 삶은 감자가 샐러드에 추가되면 더 맛있습니다.
- 튀긴 뿌리. 소금물에 삶아 빵 부스러기에 말려 식물성 기름이 든 냄비에 볶습니다. 한 번의 서빙에는 250g의 뿌리가 필요합니다.
