문화

요리사는 의미, 단어의 기원. 이와 관련된 역사적 오해

차례:

요리사는 의미, 단어의 기원. 이와 관련된 역사적 오해
요리사는 의미, 단어의 기원. 이와 관련된 역사적 오해
Anonim

우리는“쿡”과“쿡”이라고 말할 수 있지만 남성 성별을 가진 현대인에게는“쿡”이라는 단어가 이미 어려움을 겪고 있습니다. 이 단어는 오래되었고 한때 남성용 버전의 "cook"이었습니다. 그 단어는 무엇을 의미합니까? 그 의미는 무엇입니까? 러시아에서 누가 요리사라고 불렸습니까? 이 단어와 관련된 역사적 오류와 신화는 무엇입니까? 이 모든 것은 기사에서 논의 될 것입니다.

단어 "쿡"의 유래, 의미, 정의

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사전에 다음과 같은 단어 해석이 제공됩니다.

  • 사전 Ozhegova S.I. 및 Shvedova N.Yu에 있습니다. "요리"는 음식을 준비하는 부엌의 종입니다.

  • 동의어 사전에 이러한 대체 단어가 표시됩니다: 가정부, 요리사, 요리사, 프라이팬, 걸레, 가정부, 갑옷, 요리사;

  • D.N. Ushakov의 사전에서 "cook"은 요리를하는 가정부입니다.

  • Small Academic Dictionary에서이 사람은 요리를하는 노동자입니다.

이 단어는 "쿡", "쿡"을 의미하는 폴란드어 "쿡"에서 온 것으로 믿어집니다. 우크라이나어, 체코 어, 폴란드어로 제공됩니다.

러시아에서 요리사라고 불리는 사람

19 세기에 러시아에서는 프랑스 스타일로 자신을“요리”라고 부르는 프랑스 인을 요리를위한 집을 확보하도록 초대하는 것이 유행 이었지만, 러시아 신사는 그들을“요리”라고 불렀습니다. Dahl V.I. 사전에서 "cook"은 음식을 요리하는 특별히 훈련 된 사람입니다.

습관적으로 요리사라고 불리는 종아리 나 용병은 종들을 위해 준비되었다. 19 세기에“쿡”이라는 단어는 이미 구식이었고 말로 사용되지 않았지만“쿡”은 여전히 ​​구어에서 상당히 활발하게 사용되었습니다.

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프랑스 전문가를 구할 수 없었던 신사들은 종업원에 의해 준비되었으며 해외 요리사보다 더 나쁘게 요리하지 않으면 자랑스럽게“쿡”또는“쿡”이라고 불렀습니다.

주인을 위해 음식을 준비한 요리사는 흰색이라고, 종에게는 검은 색이라고 불렀습니다. "블랙 쿡"이라는 표현은 신비주의와 아무 관련이 없습니다. 이 개념은 Tolstoy L. N.이 소설 "Anna Karenina"에서 사용합니다.