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보통 제비꽃 : 식용 또는 독 버섯?

보통 제비꽃 : 식용 또는 독 버섯?
보통 제비꽃 : 식용 또는 독 버섯?
Anonim

Ryadovka는 라멜라 속과 Ryadovkov 가족에 속하는 버섯의 일종입니다. 과학자들은이 버섯을 25 만 종 이상 가지고 있습니다. 대부분의 줄은 먹을 수 있지만 먹을 수없는 줄이 있습니다. 식용 종에는 보라색, 비늘, 거대한, 포플러, 노랑, 회색, 거대한, 마가목 및 송이 버섯과 같은 종이 포함됩니다. 이 가족의 나머지 (그리고 큰)는 유독하며 조건부로 먹을 수있는 곰팡이에 속합니다.

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침엽수 림과 혼합림 사이의 모래 토양에서 로잉이 자랍니다. 여름이 끝나고 가을이되면 과일이 맺 힙니다. 식용 버섯은 유쾌한 맛과 냄새가 있으며 튀김, 절임, 소금에 절인 음식입니다. 어릴 때 음식을 모으는 것이 좋습니다. 왜냐하면 성숙한 노 젓는 사람은 쓴 맛이 있습니다. 많은 의사들은 결핵 환자에게 이런 유형의 살아있는 식물을 추천합니다. 일부 종은 항생제 제조에 사용됩니다. 그러나 그들의 혜택에도 불구 하고이 치료는 어린이에게 주어서는 안됩니다.

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로잉은 모자의 색상이 다르며 종종 원이나 연속으로 자라는 것을 볼 수 있으므로이 이름을 얻습니다. 평범한 보라색-맛있는 식용 버섯으로 특징적인 색과 냄새입니다. 모자의 자주색 색조로 인해 보라색, 청색증 및 mous이라고도합니다. 어린 버섯은 7-15cm 크기의 반원 형태의 볼록한 모자를 가지고 있으며 성숙한 버섯은 거의 평평하며 가장자리가 아래쪽으로 구부러져 있습니다. 펄프는 두껍고 밀도가 높으며 보라색에서 라일락 크림까지 색상이 있습니다.

이 진미를 찾는 것은 쉽습니다. 시즌 동안 자주색 행은 유형에 관계없이 모든 심기와 숲에 의해 밀집되어 있습니다. 종종 정원에서 찾을 수 있습니다. 이 종의 라멜라 버섯은 여름이 끝날 때부터 서리가 내릴 때까지 수확 할 수 있습니다.

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행 행은 회색 (줄무늬)이며 원뿔형 볼록한 모양의 옅은 회색입니다. 어린 곰팡이의 표면은 매끄럽지 만 균열이 자라면서 나타날 수 있습니다. 다리는 흰색 또는 칙칙한 색조를 띠고 표면은 조각으로 덮여있을 수 있습니다. 이 유형의 로잉은 쾌적한 맛과 가루 냄새가납니다. 경험이없는 버섯 따는 사람은 종종 회색 줄과 독의 섬유질을 혼동 할 수 있습니다.

흰색 줄 (트리 홀로 마 흰색)은 흰색이며 때로는 크림색입니다. 모자는 또한 볼록하고 연골 모양이며 지름 3-8cm이며 익 으면서 물결 모양이되고 황갈색 반점이 퍼진다. 다리는 길고 탄력적이며 약간 구부러지고 섬유질이며 불쾌한 특정 냄새가납니다. 이것은 유독 한 버섯이며, 식용 가능한 열과 비슷합니다. 버섯 시즌에는 흰 trichome이 도로를 따라 매우 자주 발견 될 수 있습니다. 멀리 떨어진 곳에서 식용 샴 피뇽, 명백하게 결절로 착각하여 같은 장소에서 자랄 수 있습니다.

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송이 버섯 (보라색 로잉과 같은)은 식용 버섯을 말합니다. 이것은 Ryadovkov 가족의 매우 맛있는 전망으로 낙엽 아래 나무 옆에서 자랍니다. 이 버섯은 특정 유형의 나무에서만 자랍니다. 예를 들어 일본에서는 붉은 소나무 기슭과 북미에서는 소나무와 전나무 줄기에서 찾을 수 있습니다. 과일은 6 월 말에서 10 월 초까지 열매를 맺습니다.