타라곤의 고향은 몽골과 시베리아의 동부입니다. 우랄, 코카서스 및 시베리아 전역에서 야생에서 발견됩니다. 코카서스에서 우크라이나에서 재배하십시오.
타라곤 (Tarragon): 설명
이 다년생 식물은 국화과과에 속합니다. 높이에서 타라곤은 1.5 미터로 자랍니다. 식물을 형성하는 수많은 줄기는 피침 형 좁은 잎으로 덮여 있습니다. 꽃은 황색을 띠고 작습니다. 따라서, 난형 종자는 또한 작은 종자에 의해 수득된다. 이 식물은 쑥에 속하지만 완전히 쓴 맛이 없습니다. 타라곤이 있으며 맛과 향이 완전히 다릅니다. 다른 감마는 다른 쑥에 비해 향신료를 다르게 사용합니다. 많은 요리의 조미료로 타라곤은 고대 시리아에서 높이 평가되었습니다. 중세에는 역병을 예방하기 위해 식물 주스가 사용되었습니다.
타라곤 (Tarragon): 숙박 시설
식물을위한 최고의 토양은 적당히 수정 된 정원입니다. 뿌리가 거의 반 미터 정도 땅에 들어가기 때문에 경작 가능한 층은 깊어 야합니다. 비료의 양을 초과하면 녹지가 많지만 아로마가 손실됩니다. 최대 15 년 동안 이식하지 않고 한 곳에서 타라곤을 재배 할 수 있지만 최고의 작물은 여전히 4 년 동안 수확됩니다. 타라곤은 최대 절전 모드를 유지하며 -30 ° C까지 견딜 수 있습니다. 마지막 눈이 내리 자마자 식물이 돋아납니다. 따라서 이미 5 월 초에 사용할 준비가되었습니다.
타라곤 (Tarragon): 번식
묘목의 경우 수집 된 씨앗은 이른 봄에 냄비, 상자 또는 카세트에 뿌려집니다. 묘목이 14-20 일 후에 싹이 트면 미리 준비된 온실에서 정점에 도달해야합니다. 그들은 2 개월 후에 영구적 인 장소에 심어집니다. 4 월 말에 씨앗을 토양에 직접 뿌릴 수 있습니다.
그들은 작은 그루브에 부어 가볍게 흙을 뿌립니다. 출현 한 묘목은 얇아져 개별 식물 사이의 거리가 10cm를 초과하지 않습니다.
이런 식으로 재배 된 타라곤 (타라곤)은이 침대에서 겨울을 타야하며 내년 봄에는 지속적으로 자라는 곳에 이식해야합니다. 그러나 식물이 항상 씨앗을 생산하는 것은 아니므로 전파하는 이상적인 방법은 뿌리 줄기를 나누는 것입니다. 여름이 시작될 때 10-15cm의 절단을 자르고 온실에 뿌리를 내릴 수도 있습니다. 토양에 모래와 부식질을 첨가해야합니다. 4-5cm 깊이로 자른 주변의 흙은 압축하여 물을 주어야합니다. 성공적인 발근을위한 가장 편안한 온도는 16-18 ° С입니다. 절단은 2 주 후에 시작됩니다.
타라곤 (Tarragon): 유용한 속성
식물에는 재와 질소 성분이 포함되어 있습니다. 에센셜 오일에는 알데히드, 환자 및 에스트라 골 자체가 포함됩니다. 타라곤에 섬세한 향기와 특이한 아니스 냄새를주는 사람들입니다. 또한 식물에는 비타민 C, 루틴 및 카로틴이 포함되어 있습니다. 사람들 사이에서 타라곤은 위액의 산도를 정상화하는 수단으로 사용되며, 이는 좋은 소화를 촉진하고 일반적으로 괴혈병과 비타민 결핍을 예방합니다. 요리에서 말린 잔디 식물은 소금에 사용됩니다. 짓 눌린 형태의 신선한 잎이 샐러드, 소스, 치즈에 첨가됩니다. 접시에 레몬 주스를 첨가하면 타라곤의 맛이 향상됩니다. 어린 시절부터 모든 사람들에게 알려져 있으며 많은 사람들이 Tarhun 음료를 좋아합니다.이 구성에는 물, 설탕 및 구연산뿐만 아니라 같은 이름의 허브 추출물도 포함됩니다.
