얼마나 자주 손님을 받고, 테이블을 모으고, 저녁 파티 나 저녁 식사를합니까? 특별한 휴가가 필요한가요? 아니면 좋은 분위기를 받기에 충분합니까? 러시아 사람들은 항상 그들의 환대, 욕망 및 집에서 다른 사람들을 호스트 할 수있는 능력으로 유명했습니다. 그러한 친절은 국가적 특성이 아니라 우리 자신의 인식, 정신의 일부가되었습니다. 환대는 달리 사람들 환대에 의해 호출됩니다. 이 말은 고대부터 빵과 소금으로 러시아 손님을 만나는 것이 관례 였다는 사실에서 나왔습니다. 그러나이 전통이 어디서 왔으며이 식품이 상징하는 것은 기사를 읽으십시오.
빵은 모든 것의 머리입니다
빵에 대해 얼마나 많은 잠언과 말을 알고 있습니까? 계산하기가 어렵습니다. 러시아 민속에서 빵은 가장 중요한 상징 중 하나입니다. 그것은 수세기에 걸쳐 밀가루와 물로 구성된 간단한 식품에서 사람들의 의식으로 무언가의 기초의 표시로 바뀌었기 때문에 정확하게 상징입니다. 빵이 없으면 저녁 식사를 시작하지 않았으며 항상 식탁 위에 있어야하며 각 주부는 맛있는 빵을 굽는 방법을 알고 있었는데, 그 요리법은 대대로 이어졌습니다.
빵-특별 존중
이미 언급했듯이 빵은 러시아에서 일반적인 일반 제품으로 간주되지 않았으므로 항상 취급되었습니다. 따라서 식탁에서 빵 부스러기는 절대 버리지 않았지만 손바닥에 모여 오븐에 태웠거나 음식을 위해 새에게 주어야했습니다. 이미지 아래에 놓인 빵 한 덩어리는 사람들과 하나님의 연합의 상징으로 간주되었습니다. 그들은 특별한 은혜가 집에 올 것이라고 믿었습니다.
과염하지 마십시오!
그리고 왜 설탕이나 다른 제품으로 빵이 아닌 소금으로 정확하게 빵을 만드나요? 첫째, 소금은 러시아에서 같은 설탕보다 다른 향신료보다 훨씬 일찍 나타납니다. 그러나 아직 이르지 못했지만 이제는 모든 곳에서 사용되는 완전히 일반적인 제품으로 간주되었습니다. 고대의 소금은 다소 드물고 값 비싼 제품이므로 조금만 사용했습니다. 일반적으로 테이블에는 소금으로 가득 찬 요리가 항상 있었지만 드물게 거기에서 가져갔습니다. 이러한 소금 통은 부적으로 더 많이 사용되었습니다. 쓰라린, 그녀는 불행과 어려움을 두려워하도록 부름 받았다.
집은 전체 그릇입니다
고대 슬라브 가족에서 빵과 소금이 발견되면 그의 집은 번영 한 것으로 간주되었습니다. 그리고 내가이 부를 다른 사람들과 나눌 준비가되어 있음을 보여주기 위해 당신의 번영을 나타내는 것이 얼마나 중요합니까. 이 경우 빵과 소금은 스스로를 말합니다. "이 집에서는 만족스럽고 따뜻할 것입니다.
안부
무엇보다도 빵과 소금으로 사랑하는 손님을 만나는 것은 선과 번영, 부와 같이 모든 것을 최고로 바라는 것을 의미합니다. 이 경우 덩어리는 일반적으로 가장자리에 자수 장식이있는 흰색의 깨끗한 린넨 타월에 제공되었습니다. 이 리넨 플랩은 사람이 소유자의 집에 도달하는 길을 의미했습니다.
빵과 소금으로 초대를 거절하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 이것은 소유자에게 모욕뿐만 아니라 의미했다. 사람들은 많은 문제가 발생할 수 있다고 믿었습니다.
친절한 축복
빵과 소금은 축복 의식에 중요합니다 (예: 부모). 아버지와 어머니가 자녀가 계획을 성취하고 꿈을 이루기를 원하면 축복을 빕니다. 즉, 노력에 행운이 있기를 바랍니다. 자녀를 축복하는 이러한 관습은 종종 특정 행동으로 강화되었습니다. 때로는 어머니가 아들에게 자신의 손으로 수 놓은 셔츠를 주었고, 다른 경우에는 아버지가 자녀에게 개인적인 물건 (예: 무기)을주었습니다. 의식적인 행동 중 하나는 빵과 소금을 제공하는 것이 었습니다. 일부 지역에서는 덩어리가 부서져서 부스러기가 새들 (긴 여행에 좋은 동반자)을 데리러 갈 수 있었고, 다른 지역에서는 빵을 가져 와서 길에 먹을 것이있었습니다.
공증인 대신
또한 빵과 소금의 도움으로 거래를 할 수있었습니다. 친절한 식사가 뒷받침 된이 합의는 멸망 할 수없는 것으로 여겨졌으며, 그것을 끝내는 것은 불가능했으며, 그 조건을 위반하는 것은 하느님 앞에 크게 죄를지었습니다. 예를 들어, 신부와 신랑의 부모 사이의 계약을 생각해보십시오. 중매인이 자녀와 결혼하기로 합의하고 계약을 강화하고, 각각 한 덩어리 씩 먹는 계약을 맺었다면, 젊은이들과의 결혼은 어떤 조건에서든 이루어져야합니다.
덩어리의 맹세는“빵”거래에 대한 변형이었습니다. 계약서의 각 당사자는 자신이 빵에 오른손을 갖도록 맹세했습니다. (대통령처럼) 성서 나 헌법에 관한 현대의 맹세를 생각 나게하지는 않습니다.
각 조각에
마지막으로 빵을 먹을 시간입니다! 그것을 모두로 나누기로 결정했습니다. 모두는 "행복한 빵"을 가져와야합니다. 동시에, 그것을 자르는 것은 불가능했습니다-날카로운 물건은 빵의 모든 기적의 힘을 "살해"합니다. 손으로 만 먹어야합니다-잘 씻고 말립니다. 그리고 항상기도 후에.
그건 그렇고, 모든 것을 나누는 것은 가족의 각 구성원을 위해 조각을 나누는 것이 아닙니다. 때마다 브라우니에 대한 작은 가장자리가 있었다. 미신은 고대 슬라브 가족들에게 큰 역할을 했으므로 많은 주부들이 항상 검은 빵과 소금을 난로 뒤에 두었습니다.이 구석에 사는 브라우니를 달래기 위해.
그리고 식사를 즐기십시오 ….
저녁에 누군가가 갑자기“빵과 소금”으로 큰 소리로 외쳤다면 놀라지 마십시오. 그는 러시아의 중세 거주자로 환생 한 사람이었습니다. 결국, 당신이 바쁘기를 원할 때 발음하는 것이 관례가 된 단어였습니다. 17 세기 Courland 여행 역사가 인 Jacob Reitenfels는 Muscovites가 어떻게 악의 세력을 몰아 내는지에 대해 썼습니다. "빵과 소금"이라는 표현의 마법의 의미는 매우 오랫동안 믿어졌습니다. 불친절한 영들이 사람에게 해를 끼치 지 않도록 식사 후에이 문구를 발음하는 것도 좋은 형태로 여겨졌습니다.
아, 이 결혼식, 결혼식, 결혼식 노래와 춤을 ….
당신은 종종 결혼식에가요? 이 축제를 정기적으로 방문하는 사람들에게는 신혼 부부에게 큰 축제 덩어리를 제공하는 전통이 익숙합니다. 그러나 빵과 소금으로 신부와 신랑을 만나는 것이 관례가 아닙니다. 이 관습의 의미는 미래의 남편의 부모 (그리고 원래 부부를 맞이해야했던 집의 문앞에 있었음)는 기꺼이 가족을 기꺼이 받아들이고 집에서 그녀를 새로운 가족의 일원으로보고 싶다는 것입니다.
또한 신랑의 부모는 신혼 부부를 덩어리로 만나 미래의 시어머니, 집의 여주인이 구워야합니다. 신부와 신랑 모두 손에 의지하지 않고 빵 한 조각을 물었습니다. 그런 다음 참석 한 모든 사람들이 배우자 중 한 사람이 덩어리를 더 물린 것을보고 있습니다. 물린 것이 더 큰 것으로 밝혀진 사람은 믿음에 따라 집을 주최 할 것이며 가족의 머리가 될 것입니다. 물론, 생리적 특성으로 인해 남자는 빵을 더 많이 물고 집에서 머리를 인식하고 여자는 목의 겸손한 역할을합니다.
