매년 가을, 수천 마리의 버섯 따는 사람이 숲 속으로 들어가서 온 영혼과 함께 모이는 열정에 굴복합니다. 누군가는 엄밀히 정의 된 일부 버섯 유형을“사냥”하지만 많은 사람들은 숲길을 따라 방황하는 것을 좋아합니다.
그러나 꿀 agarics-이것은 아무도 반대하지 않을 먹이입니다. 영양이 풍부하고 매우 맛있습니다. 그들은 어떤 테이블의 장식이 될 것입니다. 그러나 거짓 버섯과 실제 버섯을 구별하는 방법은 무엇입니까?
이 "새들"이 식용 친척보다 훨씬 더 자주 발견된다는 것은 비밀이 아니므로 두 종의 특징이 잘 알려져 있어야합니다.
먼저 거짓 버섯에 대해 이야기합시다. 하나가 아니라 여러 유형의 버섯이 그렇게 불린다는 점에 유의해야합니다. 그러나 우리는 식물학의 정글을 탐구하지 않을 것입니다: 그것들은 모두 매우 비슷하며 같은 장소에서 발견됩니다.
허니 버섯과 같은 나무 그루터기와 나무에서 자란 버섯을 허니 버섯과 구별하는 방법은 무엇입니까?
이를 위해서는 유사성이 매우 임의적이므로 정상적인 뭉치의 모양을 분명히 상상해야합니다.
가장 단순하고 가장 중요한 특징은 모자 아래에 작은 고리 (일명 구명 부표)입니다. 모자 아래의 어린 버섯에는 보호막이 있습니다. 꿀 한천이 자라면 막이 부러지고 그러한 고리가 다리에 남아 있습니다.
기억하십시오: 버섯은 거짓이 아닙니다 (이 기사에서 논의하는 것을 구별하는 방법)는 그러한 반지가 없습니다! 또한이 보호 필름이 다리의 전체 길이를 따라 거의 뻗어있는 버섯에주의하십시오.
또한 다른 차이점이 있습니다. 정상적인 버섯에서는 모자의 전체 표면이 작은 접시로 덮여있어 모자의 어두운 표면에서보기가 약간 어렵습니다.
오래된 버섯에서는 그러한 비늘이 더 이상 존재하지 않습니다. 그러나 어쨌든 복용해서는 안됩니다.“노인”의 영양 및 맛 특성은 완벽하지 않습니다. 허위 버섯과 허위 버섯을 구별하기 전에 모자 자체의 색을주의 깊게 살펴보십시오. "가짜"에서 채색은 항상 다소 밝습니다. 색상 범위는 노란색 회색에서 붉은 노란색입니다. 숙련 된 버섯 피커는 위험한 품종을 인식하기 위해 버섯을보아야합니다. 일반적인 버섯에서 모자는 항상 차분한 베이지-갈색을 띠고있어 오래된 나무의 배경에 실제로 눈을 사로 잡지 않습니다.
이 같은 표시는 모자 아래의 판을 검사하여 안내해야합니다. 허위 벌꿀 agarics에서는 색상이 노란색에서 올리브 노란색까지 다양합니다. 일반 버섯에서 판은 크림 베이지 또는 옅은 노란색입니다. 허니 버섯과 허니 허니 버섯의 또 다른 차이점은 냄새입니다.
논쟁의 여지가있는 버섯의 냄새를 맡으십시오 – 식용은 즐겁고 신선하게 냄새를 맡을 것입니다. 그러나 그들의 "가짜"상대방은 원칙적으로 불쾌하고 곰팡이가 나는 향기를냅니다.
한마디로, 위험한 복식을 높은 확률로 구별 할 수있는 많은 기능을 나열했습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 주요 원칙은 간단한 규칙입니다. 버섯의 품종에 대해 완전히 확신하지 못하면 어떤 상황에서도 절대로 가져 가지 마십시오!
허위 버섯과 식용 버섯을 구별하는 방법을 정확하게 알고 있기를 바랍니다. 조심스럽게, 이것에 대해 특별히 복잡한 것은 없습니다.
