최근에는 일본 요리가 유행이되었습니다. 그리고 그것으로 전통적인 동양 테이블 예절. 식당이나 스시 바에서 일본식 막대기는 필수 불가결 한 특성이되었습니다. 표준 포크와 스푼에 익숙한 우리에게는 젓가락으로 밥이나 롤을 먹는 것이 진정한 광 야입니다. 그러나 학습은 결코 늦지 않습니다. 그렇다면 일본 막대기를 잡는 방법?
약간의 역사 …
일본 스틱은 동아시아에서 사용되는 오래되고 전통적인 장치입니다. 그들은 고대 중국에서 처음 등장했습니다. 전설에 따르면 그들은 뜨겁고 좁은 가마솥에서 지방 고기 조각을 얻으려고 노력했던 Yu라는 일본인과 중국인의 조상에 의해 발명되었다고합니다. 젓가락의 올바른 이름은 kaizi 또는 hashi입니다. 처음에는 뼈로 만들어졌지만 이제는 나무로 된 더 실용적인 막대기가 필요합니다. 중세의 부유 한 사람들은 귀금속이 어두워지기 때문에 비소 중독 식품을 피하기 위해은기구에서 먹을 여유가있었습니다. 일본과 중국에서 막대기는 조각, 보석, 에나멜로 장식되었습니다. 이것은 부의 상징이었습니다. 동양에서는 지팡이는 다른 가족이나 친구에게 양도 할 수없는 순전히 개인적인 물건입니다. 따라서 레스토랑과 카페는 바바시와 같은 일회용 나무 또는 플라스틱 등가물을 제공합니다. 보시다시피, 이 칼의 이야기는 고대입니다. 그렇다면 일본 막대기를 잡는 방법? 그러한 시간 동안, 에티켓은 더욱 복잡해 졌을뿐만 아니라 그러한 이국적인 것들을 사용하기위한 규칙들도되었습니다.
일본 지팡이를 잡는 방법?
레스토랑과 스시 바는 하시 커넥 티드를 제공합니다. 사용하려면 신중하게 분리해야합니다. 스시 스틱의 아래쪽은 작동하지 않습니다. 식사 중에는 움직이지 않습니다. 상단 지배적 인 하시가 일하고 있습니다. 따라서 아래에있는 스틱의베이스는 검지와 브러시 사이에 있습니다. 얇은 엄지 손가락은 위 손가락으로 약지에 단단히 눌러집니다. 동시에, 우리는 작동하는 (위) hashi를 펜처럼 잡고 자유롭게 조작합니다. 이제 일본 지팡이를 잡는 방법을 알았습니다. 그러나 에티켓의 규칙을 잊지 마십시오!
에티켓과 하시
모스크바의 일식 레스토랑에서는 hashi와 함께 먹을 필요가있는 다양한 요리를 제공합니다. 결국, 아시아 요리는 이전에 우리에게 알려지지 않은 전체 전통입니다. 그러나 일본 지팡이를 잡는 방법에 대한 지식이 충분하지 않습니다. 일본 에티켓의 기본 규칙을 따라야합니다.
- hasi를 떠나지 말고 음식에 집어 넣지 마십시오 (장례식에서만 행해집니다).
- 칼을 핥지 마십시오. 이것은 결정의 높이입니다.
- 지팡이로 접시를 만지기로 결정했다면 먹어야합니다.
- 친구가 탁자를 가로 질러 음식을 보내달라고 요청합니까? 어떤 상황에서도이 작업을 수행하지 마십시오. 일본에서는 허용되지 않습니다.
- 주먹에 쇠약이 있다면 그것은 적대감을 의미합니다. 음식을 먹으면서 놀거나 접시를 옮기지 마십시오.
- 자신에게주의를 기울이지 마십시오. 조용히 의사 소통하고 크게 웃지 마십시오.
전통에 대해 조금
일본에는 모든 가족이 특별한 묵주 스탠드를 가지고 있습니다. 그들은 모아지고 존경받습니다. 또한 일본 젓가락으로 먹을 수있는 능력이 대단히 높이 평가됩니다. 예를 들어 호텔이나 식당 직원을 모집하기위한 경쟁이 진행되고 있습니다. 모든 막대기로 가장 빨리 구슬을 모으는 사람은 작업장뿐만 아니라 추가 보너스를받을 수 있습니다. 하시는 전체 문화입니다. 올바르게 먹는 법을 배우고 집에서 기술을 향상 시키십시오. 그러면 아시아에서 왜 그렇게 존경 받는지 이해할 것입니다.
