가리비는 세계 해양에 널리 분포 된 쌍봉 연체 동물입니다. 아이슬란드 가리비, 북대서양 및 바 렌츠 해의 일부 종과 같은 일부 종의 경우 적합하지만, 대부분의 연체 동물에게 가장 유리한 기후는 아열대 기후입니다. “귀”가있는 두 개의 둥글고 늑골이있는 플랩 껍질은 가리비가 사는 집입니다. 아래 사진은 껍질의 평균 크기를 보여줍니다 (다른 종의 직경은 2 ~ 20cm입니다). 사춘기에 도달 한 주민의 크기를 상상할 수 있습니다. 사춘기는 5-7 년에 발생합니다.
번식하기 위해 가리비가 산란하여 전류가 장거리로 운반됩니다. 바닥에 정착 한 알은 독립적으로 존재하기 시작합니다.
이 놀라운 생물체의 서식지의 깊이는 또한 종에 따라 다릅니다. 깊이에서 가리비는 바닥 토양을 파고, 식용 조류에서 플랑크톤 조류와 부유 물질을 걸러냅니다. 짧은 거리를 이동하기 위해 연체 동물은 다소 흥미로운 방법을 사용합니다. 밸브를 갑자기 열고 닫아 물 흐름을 방출합니다. 따라서 가리비는 수영을하거나 오히려 껍질 덮개를 두들겨서 비트로 점프합니다.
연체 동물은 강한 단백질 실 (byssus)의 도움으로 껍질에 담겨 있습니다. 맨틀의 가장자리에는 촉수가 있습니다. 여기에 가리비가 멀지 않은 거리에서 볼 수 있지만 가장 위험한 적 인 불가사리의 접근을 시간에 알 수 있도록 작은 두 줄의 눈이 있습니다.
식용 가리비는 큰 가치를 지니므로 대부분의 종은 낚시를해야합니다. 껍질은 장식 목적으로 사용되지만 가리비는 상업적으로 잡히지 않고 부드럽고 달콤한 맛이 나는 고기-냉동 또는 소금에 절인 형태로 판매되는 비싸고 세련된 진미입니다. 일본, 중국, 프랑스의 많은 세계 요리에서 별도의 요리로 준비되며 샐러드, 메인 요리, 파이 및 기타 요리 걸작을 만들기위한 레시피 구성에 포함됩니다.
진정한 미식가는 모든 요리의 즐거움에 레몬 주스와 고급 올리브 오일을 뿌린 생 가리비를 선호합니다.
가리비는 맛이 좋을뿐만 아니라 유용합니다.이 연체 동물의 고기에는 신체에 유용한 독창적 인 복합 물질이 포함되어 있기 때문입니다. 가리비의 식용 부분 100g의 에너지 값은 대략 88 칼로리입니다. 심해의 맛있는 제품 구성에는 단백질, 비타민 PP, 염소, 황 및 기타 매크로 및 미량 영양소가 포함됩니다. 가리비-칼로리 함량이 낮은 지방 함량이 최소 인 단백질 제품. 따라서 우선 비만으로 고통받는 사람들에게 사용하는 것이 좋습니다. 아시아 국가에서는 가리비 요리가 남성의 힘을 증가시키는 가장 효과적인 수단 중 하나로 간주됩니다.
