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장과에 대해 이야기 해 봅시다. 약과 요리의 튜티 나 (뽕나무)

장과에 대해 이야기 해 봅시다. 약과 요리의 튜티 나 (뽕나무)
장과에 대해 이야기 해 봅시다. 약과 요리의 튜티 나 (뽕나무)
Anonim

당신은 딸기를 좋아합니까? Tyutina는 어린 시절부터 모든 사람들에게 알려진 진미입니다. 그러나 뽕나무가 러시아 중부에서 자라는 사실에도 불구하고, 매우 유용한 치유력을 가지고 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 덕분에 tyutina는 전통 의학 및 요리에 널리 사용되는 베리입니다. 이것은 오늘 우리 기사에서 논의 될 것입니다.

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뽕나무에 대해 조금

베리의 발상지는 어느 나라입니까? 튜티 나 (Tyutina)는 중국 동부 출신이다. 그것은 처음부터 아시아 국가의 영토로 퍼져 나간 다음 우리의 Transcaucasia로 퍼지기 시작했습니다. XII 세기에는 뽕나무가 유럽에 소개되었습니다.

이 열매는 무엇입니까? 튜티 나는 색이 흰색, 빨간색 또는 갈색 (검정색) 일 수 있으며 바깥 쪽은 라스베리와 유사합니다. 뽕나무는 잎이 누에의 음식이라는 점에서 나머지와 다릅니다.

민간 요법의 뽕나무

약의 응용에 대해 이야기하기 전에이 맛있는 딸기가 들어있는 비타민과 다른 유익한 물질을 정확히 찾아야합니다.

튜티 나 (뽕나무)에는 주로 과당과 포도당이 많은 설탕 (색에 따라 10 %에서 20 %까지)이 들어 있습니다. 우리가 비타민에 관해 이야기한다면, B1 및 B2, PP와 같은 언급 할 가치가 있습니다. 다른 유용한 물질 중 철과 구리, 펙틴 및 칼륨이 함유되어 있으며, 그 내용에 따르면 뽕나무 열매는 까치 열매와 심각한 경쟁자입니다.

에센셜 오일, 유기산 및 마그네슘, 인, 나트륨과 같은 미량 원소가 모두가 좋아하는 치료법에 포함되어 있습니다.

이 작은 베리는 얼마나 유용합니까? 뽕나무는 종종 빈혈과 신선 대사 과정을 회복시키기 위해 의약품에 사용됩니다. 발한 문제를 해결하려면 뽕나무 싹의 달인을 사용하십시오. 과일은 위장관, 담도에 긍정적 인 영향을 미치는 것으로 믿어집니다.

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공식 의학은 또한 뽕나무의 치유력을 인정하고 위액의 산도를 감소시키는 약물 제조에 사용합니다.

몸에 가장 유익한 효과는이 베리의 규칙적인 달인 또는 차입니다. Tyutina는 다음과 같은 효과가 있습니다.

  1. 이뇨제와 완하제.

  2. 고혈압을 치료합니다.

  3. 당뇨병의 예방 및 치료에 유용합니다 (특히 잎의 달인).

  4. 혼란스러운 대사 과정을 회복시킵니다.

많은 의사들은 뽕나무가 두통과 치통으로 일부 정신 및 신경계 질환을 돕고 비뇨 생식계 (특히 "남성"문제)에 긍정적 인 영향을 미친다고 생각합니다.

요리와 뽕나무

이 작은 베리의 혜택에 특별한 맛을 안전하게 추가 할 수있어 요리에 그녀를 대신 할 수있었습니다. 당연히 신선한 뽕나무 열매를 먹는 것은 매우 맛있고 건강합니다. 그러나 모든 어린이들에게 사랑받는 젤리뿐만 아니라 다른 열매와 함께 잼이나 다양한 잼을 만들 수도 있습니다.

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설탕에 절인 과일과 차는 매우 독특하고 유용하며, 일부 장인들, 더 강한 음료를 좋아하는 사람은이 베리에서 직접 만든 뽕나무 와인을 만드는 하나 이상의 비밀을 알고 있습니다.

Tyutina는 좋은 구성 요소이자 베이킹의 기초가 될 수 있습니다. 팬케이크, 파이 및 파이를 만드는 데 종종 사용됩니다. 또한 말린 딸기는 밀가루로 갈아서 베이킹하여 평범한 밀이나 호밀에 넣습니다.