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식용 버섯

차례:

식용 버섯
식용 버섯
Anonim

포플러 포플러는 일반적으로 포플러 버섯, 포플러 나무 또는 서기로 불립니다. Macromycete는 서식지 이름을 얻었습니다. 포플러의 바로 근처 또는 그 아래에서 자랍니다. 맛과 영양가의 관점에서 Ryadovka 포플러는 식용의 세 번째 범주에 할당됩니다. 이 버섯은 먹는 데 완전히 적합하지만 먼저 잘 헹구고 담그고 (쓴 맛을 제거하기 위해) 끓여야합니다. 이 macromycete는 다양한 요리를 준비하는 데 적합하지만 절인 소금에 절인 형태로 가장 맛있습니다.

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설명

어린 나이에 포플러 버섯은 반구형 (때로는 불규칙한 모양)과 볼록한 모자를 가지고 있습니다. 성인기에는 엎드려서 나중에 우울하고 골절되어 종종 무기한 모양을합니다. 모자의 색은 황갈색에서 붉은 색조로 다양합니다. 때로는 옅은 녹색 반점이 있습니다. 캡의 지름은 최대 15cm이며 가장자리는 다양하게 물결 모양이며 약간 밝습니다. 그녀의 표면은 고르지 않으며, 종종 균열과 구덩이가 있으며 맨손으로 건조합니다. 비가 오는 날씨에는 모자가 매우 미끄러 워집니다. 그렇기 때문에 토양과 거트 입자가 포플러 로완을 유치하는 이유입니다. 이 기사에서 그녀의 사진을 볼 수 있습니다.

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macromycete의 살은 흰색 (피부 아래에서 ish 빛 갈색), 다육하고 밀도가 높습니다. 그녀의 맛은 유쾌하고 밀가루 냄새가납니다. 씹을 때 바삭 바삭합니다. 중간 플레이트와 메인 플레이트는 분홍색을 띤 색조로 노치되고 빈번하며 가볍습니다. 곰팡이가 오래되면 갈색으로 변하거나 붉은 반점이 생깁니다. 다른 거대 균류의 다리는 크기가 고르지 않을 수 있습니다. 어떤 표본에서는 두껍고 다른 표본에서는 얇습니다. 다리 높이-최대 7cm, 지름-최대 4cm이며 원통이며 다소 평평합니다. 아래는 황갈색을 띠고 흰색을 띤다. 다리의 표면은 둔하고 섬유질이며 건조합니다. 펄프는 흰색입니다. 첫째, 다리 안쪽이 단단하고 밀도가 높으며 느슨해 진 다음 속이 비어 있습니다.

서식지

Ryadovka 포플러는 포플러가있는 낙엽 재배에 정착합니다. 버섯은 잎으로 잘 덮여있어 찾기가 어려울 수 있습니다. 포플러 포플러는 거의 항상 큰 공동체에서 자랍니다. 이 버섯은 포플러가있는 곳마다 일반적입니다. 그것은 유럽 국가, 러시아 연방의 중간 차선 및 남부 지역, 시베리아, 우랄 및 극동에서도 볼 수 있습니다. 이 macromycete의 결실은 잎 가을로 시작됩니다. 8 월과 9 월 말에 수거해야합니다.