버섯을 찾는 곳과 방법에 대한 팁. 교외에서 버섯을 찾을 곳

대부분의 도시 거주자는 숲에서 오리엔테이션 기술을 잃을뿐만 아니라 숲에서 먹을 수있는 선물과 먹을 수없는 선물을 구분하지 못합니다. 버섯은 상점에서 훨씬 쉽게 구입할 수 있기 때문에 버섯에도 동일하게 적용됩니다. 그러나 동시에 그들을 사냥하는 과정에서 얻을 수있는 즐거움을 고려해야합니다. 예를 들어, 포르 치니 버섯을 찾는 방법은 무엇입니까?

버섯에 대하여

대부분이 유기체를 과일과 만 관련시킵니다 (예: 상점에서 볼 수 있음). 그러나 많은 사람들은 생물학 과정에서 모든 것이 그렇게 간단하지 않다는 것을 기억합니다. 첫 번째 특징은 곰팡이가 식물에 속하지 않는다는 것입니다. 그리고 그들은 그들과 매우 다릅니다. 둘째: 버섯은 표면에 보이는 것만이 아닙니다. 그것은 단지 그의 몸, 작은 부분입니다. 그리고 주요 것은 지하에 있습니다-이것은 균사체입니다. 버섯이 그룹에서 자라는 것을 눈치 채지 못하는 사람은 거의 없습니다. 그리고 모두 동일한 균사체가 토양에 위치하고 있기 때문에 일반적인 단어 의미의 뿌리는 아니지만 여러 가지 유사한 기능을 가지고 있습니다. 그것은 충분히 넓은 공간으로 확장 될 수 있으며 버섯 몸체 형태로 표면에옵니다.

특성과 영양가

그들은 산림 고기라고하며, 이 이름은 우연이 아닙니다. 그들은 거의 완전히 물로 구성되어 있으며, 단백질과 같은 양의 탄수화물과 지방이 거의 없습니다. 건조하면 100g 당 단백질의 양이 약 30 %로 증가하지만 육류 대신 사용할 수는 없습니다. 사실은 대부분의 단백질이 곰팡이의 세포막에 들어가는 특수 물질 인 키틴으로 인해 인체에 흡수되지 않습니다.

그러나 유용한 미량 원소와 비타민이 많이 포함되어 있다는 사실을 무시할 수는 없습니다. 그들 중 일부는 일부 질병에 대한 약으로도 사용할 수 있습니다-곰팡이 요법이라는 별도의 영역이 이러한 특성의 연구에 관여합니다. 그러나 게다가, 우리는 이것이 오랫동안 소화되는 매우 무거운 음식이라는 것을 잊지 않아야합니다.

조용한 사냥

버섯 피커는 종종 사냥꾼이라고하며 일반적으로 이것은 사실입니다. 그들의 임무는 실제로, 무작위로 미소가 거의 없기 때문에 먹이를 추적하는 것입니다. 그리고이 사람들은 버섯을 찾는 방법과 장소, 시간에 대한 비밀을 가지고 있습니다. 물론 그들은 식용 버섯과 유독 한 버섯을 구별하고 많은 특별한 기술과 지식을 가지고 있습니다. "사일런트 헌트"가 성공하기 위해서는 알아야 할 기본 규칙은 무엇입니까?

버섯을 어디서 어떻게 찾는가?

숲에는 사냥꾼이 먹이를 만날 가능성이 더 높은 곳이 있습니다. 여기서 주요 무기는 지식입니다. 어떤 종은 햇볕이 잘 드는 가장자리와 틈새를 선호하는 반면 다른 종은 그늘진 저지대를 선호합니다. 그러나 초보자와 숙련 된 버섯 사냥꾼 모두를 돕는 보편적 인 규칙이 있습니다.

먼저, 비스듬한 태양 광선이없고 이슬이 아직 마르지 않은 이른 아침에 숲으로 나가야합니다. 시원한 밤이 지나면 잔디에 반짝이는 젖은 모자가 나타납니다.

둘째, 버섯 성장의 원리를 기억해야합니다. 하나가 발견되면 분명히 더 많이있을 것입니다. 따라서 자세히 살펴 봐야합니다.

셋째, 첫 여행은 경험이 풍부한 가이드와 함께하는 것이 가장 좋습니다. 이를 통해 숲에서 오리엔테이션 기술을 익히고 버섯을 찾는 방법을 이해할 수 있습니다.

넷째, 마지막에 새총이있는 길이 약 1 미터의 특수 스틱이 좋은 도우미가 될 것입니다. 그녀가 단일 boletus 또는 boletus를 놓치지 않도록 잔디를 자신 앞과 양쪽에 밀어 넣는 것이 매우 편리합니다.

그럼에도 불구하고 "자동 사냥"의 각 팬은 버섯을 찾을 수있는 포르 치니 버섯을 찾는 방법에 대한 고유의 비밀을 가지고 있습니다. 특정 종의 숲으로 갈 때, 가장 잘 모을 때뿐만 아니라 좋아하는 장소를 알아야합니다.

교외의 버섯 시즌

전통적으로 가을에는 산림 고기를 수확해야한다고 믿어 지지만 이것이 10 월에 "조용한 사냥"을 좋아하는 사람들이 거의 1 년 동안 바구니를 놓는 것은 아닙니다. 실제로, 첫 번째 버섯은 3 월에 나타날 수 있지만, 현재는 버섯이 거의 없으므로 4 월 ~ 5 월까지 계절의 시작을 연기하는 것이 좋습니다 (눈 녹는 속도와 평균 일일 온도 상승에 따라 다름). 현재 모스크바 지역에서 모렐과 라인이 수집되어 다소 이상해 보이지만 맛이 뛰어납니다.

5 월 말과 6 월 초에 갈색 boletus와 다른 많은 여름 버섯이 나타나기 시작하고 7 월에는 모든 주요 종들이 점차 열매를 맺기 시작하지만이 시간은 너무 유익하지 않습니다. 진정한 활기가 넘치는 계절은 8 월에 숲이 진정으로 무한한 부를 숨 깁니다! 이 황금 시간은 9 월 중순까지 지속되며 말 그대로 어디에나 있고 실제로 바구니를 요구하기 때문에 숲에서 버섯을 찾는 방법을 알아낼 수 없습니다. 숙련 된 사람들은 여름에 여러 "파동"의 성장 또는 "층"이 있다는 것을 알고 있습니다. 첫 번째는 7 월 하반기에, 나머지는 가을이 시작되기 전에 잠시 동안 떨어집니다. 이것은 초보자가 손을 시험해 보는 것이 가장 좋은 순간입니다.

10 월 말에는 일부 연인들이 몇 주 더 스트레칭을 할 수 있지만 메인 시즌은 닫힙니다. 그럼에도 불구하고 버섯을 어디에서 찾아야합니까? 각 종마다 고유 한 접근 방식이 필요합니다.

숲의 왕은 물론 boletus입니다. 보통 그는 소나무, 참나무, 가문비 나무 또는 자작 나무 아래에 산다. 그것이 cep이기 때문에 눈치 채기가 어렵습니다. 살구를 찾을 수있는 곳, 아마도 모두가 알고 있습니다. 주로 낙엽 숲에서도 침엽수에서도 발견됩니다. 벌꿀 버섯을 찾으려면 간단한 방법을 사용하십시오-찾고, 잎이없는 마른 떡갈 나무를 찾고, 근처 에서이 종을 찾으십시오. 왜냐하면 그들은 질병과 나무의 죽음을 일으키는 기생충이기 때문입니다. boletus와 boletus라는“말하는”이름을 가진 버섯을 찾는 방법은 언급 할 가치가 없습니다. 사실, 적절한 장소를 찾는 능력은 경험과 함께 제공되며, 가장 중요한 것은 열정을 잃지 않는 것입니다.

우선, 가장 "생산적인"영역으로 갈 수 있습니다. 모스크바 지역에서 버섯 피커는 종종 Zhavoronki, Tuchkovo, Dorokhovo, Pobeda, Dachnaya, Zosimova Pustyn, White Pillars, Lvov, Donino, Gzhel, Zelenogradskaya, Abramtsevo, Khimki, Povarovo 등의 역으로 이동합니다. 실제로 시즌 중반에는 이해하기 쉽습니다. 바구니가 많은 사람들이 아침 기차에서 내려옵니다.

다른 특징들

숲으로 들어가기 위해서는 올바르게 옷을 입고 필요한 모든 안전 예방 조치를 따라야합니다. 예를 들어 모자와 부츠를 착용하십시오. 이것은 잔디와 덤불에서 발견되는 진드기와 뱀으로부터 자신을 보호하는 데 도움이됩니다.

각 버섯 피커에는 나이프와 특수 용기가 있어야합니다. 수집 된 패키지는 신속하게 "질식"하고 모든 외관과 이점을 잃고 부서지고 즉시 부패하기 때문에 일반 패키지는 작동하지 않습니다. 버드 나무 바구니가 가장 적합합니다. 수집 방법에 관해서는 두 가지 직접적인 반대 의견이 있습니다. 누군가 버섯을 자르는 것이 낫다고 생각하고 누군가는이 방법이 균사체의 썩음과 죽음을 유발한다고 주장하므로 나사처럼 땅에서 다리를 푸는 것이 좋습니다. 불행히도 일반적인 의견은 없습니다.

식용과 먹을 수없는

버섯 피커의 첫 번째 규칙 중 하나는 이것입니다. 의심스러운 경우 거부하는 것이 좋습니다. 유독 한 형제들과 식용을 구별하는 법을 배우는 것은 그리 어렵지 않습니다. 연습의 문제입니다. 그러나 사실 가장 맛있는 boletus, boletus 및 버섯조차 위험에 처할 수 있습니다. 버섯을 찾을 곳을 결정하기 전에 도로와 다른 오염원에서 멀리 떨어진 숲에 적합한 장소를 찾아야합니다. 그러한 장소 근처에서 발견되는 각 모자와 아름다운 식욕을 돋우는 다리는 중독을 위협합니다. 사실 버섯은 스폰지와 같은 모든 유해 물질을 흡수하므로 제거 할 수 없습니다. 따라서 교외에서 버섯을 찾을 곳을 선택하여 여러 번 생각할 가치가 있습니다.

식용에 영향을 미치는 또 다른 특징은 다른 종의 상대적 위치입니다. 때로는 버섯 피커가 온 가족의 모자와 함께 비운을 찾습니다. 그리고 갑자기이 군중 가운데 창백한 농병이 발견됩니다. 균사체에 빠진 독은 심한 경우 중독을 일으킬 수 있기 때문에 수집 한 것을 버리는 것이 좋습니다.

또한 큰 오버 라이프 표본을 집으로 가져 와서는 안됩니다. 그렇지 않으면 숲의 나뭇 가지에 모자를 자르는 것이 좋습니다. 따라서 토론이 널리 퍼질 것이며 내년에는 같은 장소에서 훨씬 더 많은 버섯을 볼 수있는 기회가 있습니다.