통계에 따르면 지구상의 10 억 명이 넘는 사람들이 고기를 먹지 않습니다. 여기에는 육체적, 도덕적, 사회적, 윤리적, 영적 및 신비에 이르기까지 여러 가지 이유가있을 수 있습니다. 확립 된 고정 관념에 따르면, 그러한 사람들은 종종 채식주의 자라고합니다. 그러나 이것이 맞습니까? 많은 사람들이 비건 채식인이라는 말을 들었습니다.이 사람들은 누구입니까? 그들은 날 음식 전문가와 어떻게 다릅니 까? 그 중 유제품과 계란을 섭취 할 수있는 제품은 무엇입니까?
채식 분류
이미 언급했듯이 신앙, 개인 취향 및 개인 건강 문제와 같은 라이프 스타일을 선택하는 데는 여러 가지 이유가 있습니다. 많은 사람들은 환경과 야생 생물의 상태에 대한 우려 때문에 육류 제품을 거부합니다. 일부 사람들에게는 쌀이나 메밀이 육류 제품보다 저렴하기 때문에 채식으로의 전환은 저축과 관련이 있습니다. 이 음식 방향에는 몇 가지 유형이 있습니다.
-계란과 유제품을 먹을 수는 있지만 생선, 육류 및 가금류는 먹을 수없는 락트 비건 채식
-채식주의는 계란을 먹을 수 있지만 우유, 사워 크림, 코티지 치즈는 먹을 수 없습니다.
-유제품을 먹을 수는 있지만 계란은 먹을 수없는 락토 채식 주의자;
-해산물과 생선을 먹을 수있는 것으로 간주되는 모래 채식.
철저한 채식주의 자와 같은 범주에 대해 배우는 것이 남아 있습니다.이 사람들은 누구입니까? 이것은 가장 극단적 인 형태와 채식입니다. 완전 채식주의자는 무엇을 먹습니까? 계란, 유제품, 꿀, 젤라틴, 정제 된 식품, 가공 식품, 방부제, 알코올, 카페인, 모든 자극제, 모든 동물성 제품 등 먹을 수 없다고 말하는 것이 더 쉽습니다.
비건 채식과 채식의 차이점
이것이 육식을 거부 한 사람들 사이에서 가장 일반적인 두 가지 경향이기 때문에 차이점을 이해해야합니다. 또한, 아시다시피, 평범한 사람에게는 이러한 개념들 사이에 차이가 없습니다. 채식주의자는 채식주의 자와 어떻게 다른가요? 주요 차이점은 취향 선호도라고 할 수 있습니다.
채식인은 동물 고기뿐만 아니라 생선과 가금류도 먹지 않습니다. 그러나 그러한 사람들 의식이 요법에서는 유제품과 계란뿐만 아니라 모든 파생 제품에 대한 금지가 없습니다. 꿀에 대한 태도는 다소 모호하지만 종종 충성합니다.
철저한 채식주의 자-이 사람들은 누구입니까? 여기에서 신념은 훨씬 더 강하고 엄격합니다. 고기, 생선, 가금류를 먹을 수 없습니다. 동물성 원료로 만든 것을 착용하는 것도 금지되어 있습니다. 계란, 꿀, 젤라틴, 유제품을 먹지 마십시오. 철저한 채식주의자는 종종 광신적 인 동물 권리 운동가입니다. 전 세계적으로 그들은이 오락 기관에서 동물들이 강제로 착취 당한다고 믿고 투우의 철폐와 서커스의 금지를 옹호합니다. 비건 채식인이 가금류 농장, 육류 가공 공장, 어류 수확 공장, 심지어 평범한 사냥꾼과 어부들에게 어떤 태도를 보이는지를 쉽게 상상할 수 있습니다.
비건 채식-환상이나 현실?
흥미롭게도 고기 섭취를 거부 한 사람은 여전히 동물성 단백질을 사용합니다. 그렇다면 비 건의 영양과 그 특징은 무엇입니까? 채식주의자는 육식을 거부한다는 점에서 육식과는 한 가지 방식 만 다릅니다. 따라서 그는 식물성 제품에는없는 아미노산을 얻을 수 없습니다. 그러나 그러한 사람들은 어떻게 살고 있습니까? 모든 것이 간단하다는 것이 밝혀졌습니다. 시간이 지남에 따라 채식주의 자의 몸은 그러한 다이어트에 적응합니다. 사 프로 트로픽 박테리아는 위와 내장에 나타나며 음식과 함께 제공되는 섬유질을 가공하고 필요한 아미노산을 공급합니다. 철저한 채식주의자는 자신의 미생물에 전적으로 의존하고 육식 인은 육류 제품에서 필요한 물질을받습니다. 그러나 모든 것이 그렇게 간단합니까?
육류 거부의 장단점
철저한 채식주의 자-이 사람들은 누구입니까? 그리고 왜 많은 영양 학자들이 그러한 영양 실습에 대해 부정적으로 말합니까? 가장 큰 단점은 마늘, 양파 등과 같은 특정 제품의 작용에 의해 장내 미생물이 파괴되고 많은 것들이 있다는 것입니다. 그러므로 비건 채식을하는 방법에 대해 생각하고 있다면 최종 결정을 내리기 전에 장단점을 신중하게 평가해야합니다.
결국, 내장과 위장에서 외부에서 나온 음식뿐만 아니라 신체의 내부 환경에 의해 소화관으로 분비되는 단백질도 가공됩니다. 그런 단백질이 많이있었습니다! 이것은 무엇을 의미합니까? 고기 섭취를 중단 한 사람은 "자신으로부터"동물성 단백질을 계속받습니다.
당연히, 너무나 많은 사람들이 채식을한다고해서 너무 해롭다면 긍정적 인 점도 있습니다. 예를 들어 통계에 따르면 채식인은 일반적으로 육식보다 건강하고 날씬합니다. 이는 자체 에너지 균형과 저칼로리 식품 사용에 대한 관심이 높아졌기 때문입니다.
