러시아 하천에 사는 유일한 담수 대구는 버봇입니다. 먹는 것, 잡는 방법 및이 물고기가 얼마나 맛있는 지-어부들뿐만 아니라 관심있는 문제. 이 기사에서 메기와 비슷한 이상한 물고기에 대해 이야기 할 것입니다. 동시에, 우리는 버봇이 익사 한 음식에 대한 신화를 물리 칠 것입니다.
로타 로타
일반적인 burbot-대구와 같은 가족 (Gadiformes)의 상업용 생선. 이것은 담수에서 독점적으로 대표하는 유일한 속입니다. 현대 분류에는 Nalima 속의 세 가지 유형의 대표자가 있습니다.
- 보통 (Lota lota lota)-유럽과 아시아의 수역의 ichthyofauna를 대표합니다.
- 얇은 꼬리 (Lota lota leptura)-시베리아 저수지와 알래스카의 북극 해안에 살고 있습니다.
- 북아메리카 강에 사는 유일한 종은 로타 로타 마쿨 로사입니다.
버봇은 외관, 생물학 기능이 다릅니다. 그러나 일반적으로 이들은 서로 비슷하고 버켓이 자연에서 먹는 것과 유사합니다.
전설적인 물고기
북극의 원주민 인 Evenki는 여우를 물리 칠 수있는 교활하고 교활한 버 보트에 대한 전설을 가지고 있습니다. 그리고 한티의 전통에는 날아 다니는 짐승 날림이있었습니다. 처벌로 신들은 그를 물고기로 바꾸었고, 그 자체가 사람들을 사냥하는 대상이되었습니다.
그리고 Stepan Pisakhov와 함께 이야기의 주인공은 Arkhangelsk Sen Malin의 간단한 농민이었습니다. 낚시하는 동안 종종 코믹한 상황에 빠진이 캐릭터 덕분에 겨울 낚시 애호가 "버봇 Malinych"의 토너먼트가 아르 한 겔 스크에 나타났습니다.
일반적인 특징
이 물고기의 몸은 길어지고 앞 부분은 둥글고 뒤쪽은 옆으로 압축됩니다. 머리는 평평하고 눈은 작으며 양쪽 턱에는 강모 형태의 치아가 있으며, 버봇은 낚시 줄을 쉽게 자릅니다. 상부 턱에는 2 개의 안테나가 있으며 하부 턱에는 1 개의 안테나가 있습니다.
체색은 얼룩이 있으며 버봇이 살고 먹이를주는 저수지의 토양과 투명도에 따라 다릅니다. 이 지표가 낮을수록 스팟이 더 어두워집니다. 아랫배 (지느러미 2 개, 가슴 둘레, 복부, 항문 및 꼬리)와 마찬가지로 배는 색이 옅습니다.
버봇의 비늘은 작은 사이클로이드 유형입니다. 옆 지느러미와 감각 기관, 안테나 및 복부 지느러미의 두 번째 광선이 잘 발달되어 있습니다.
가장 큰 개인은 길이가 120cm에 달하고 무게는 최대 18 킬로그램입니다. 그러한 거인들은 예를 들어 레나 강과 같은 오브 분지의 강에 산다.
냉수 애호가
버봇은 12 월에서 2 월까지 시원한 연못을 선호합니다. 이 물고기들은 좌식 생활을 할 수 있고 반통로가 될 수 있습니다. 또한 후자는 일반적으로 더 크고 최대 1, 000 킬로미터의 거리로 이동할 수 있습니다.
이들은 활동적인 포식자와 사 프로 트로피입니다. 무척추 동물, 작은 물고기, 유기물은 버벗과 메기가 먹는 것입니다. 이것이 바로이 종들이 외모를 비슷하게 만드는 이유입니다. 메기와 마찬가지로 버봇은 물에 빠진 다른 동물의 시체를 먹습니다.
최대 25 년 동안 자연 환경에서 살고 있습니다.
밤 육식 동물
이 물고기는 야행성 생활 방식을 이끌고 먹이는 더 작은 물고기, 개구리, 가재, 거머리, 애벌레 및 벌레가됩니다. 버봇의 발달 된 감각 기관 (시력, 냄새 및 접촉, 청각)은 어둡고 물이 튀는 물에서 음식을 찾는 데 도움이됩니다.
Nalim은 따뜻한 물과 햇빛을 좋아하지 않습니다. 여름에는 돌과 유목 아래 숨어 있으며 일시적으로 식욕이 상실되어 혼란에 빠질 수 있습니다. 그리고 밤에만 수온이 +15도에 도달하면 포식자는 사냥을합니다.
Burbot의 탁월한 청력과 음원에 대한 관심에 주목할 가치가 있습니다. 물론 이것은 성공적인 사냥의 가능성을 높이고 강에서 버 벗을 먹는 음식을 얻을 수 있습니다.
입이 넓 으면이 포식자가 먹이를 삼킬 수 있는데, 이는 포식자 크기의 세 번째 부분에 상응합니다. 버봇은 몸의 어느 부분이든 희생자를 잡아 날카로운 움직임없이 침착하게 삼킨다. 발달 된 냄새 감각은이 물고기가 먼 거리에서 부패하는 냄새를 냄새 맡게 해 버버가 청소부의 영광을 가져 왔습니다.
남성의 저축
이미 언급했듯이, 겨울에는 burbot이 생성되며 알의 발달을 위해 수온은 +1 ° C 내에 있어야합니다. 이러한 조건은 북부 위도에서 쉽게 달성 할 수 있으며, 더 온화한 기후대에서는 암컷이 드문 날 심한 냉각 후에 알을 낳을 준비가되어 있습니다. 동시에 비옥 할 수있는 남성을 찾고 귀찮게하지 마십시오. 이 성적 생식 방법을 파르 테뉴 제네시스 (parthenogenesis)라고하며, 수정되지 않은 난에서 프라이가 발생하기 때문에 버 벗은 온화한 위도의 물에서 풍부함을 유지합니다.
평균적으로 클러치에는 15-20 개의 알이 있으며 돌 사이에 얕은 물에 있습니다. 산란하는 동안 버봇은 연어와는 다른 것을 먹습니다. 그리고 정확하게 이와 관련하여 이시기의 낚시는 금지되어 있습니다. 산란 기간 동안 성숙한 여성은 최대 3 백만 개의 알을 낳을 수 있습니다.
알은 표류 할 수 있으며 30-128 일 후에 부화 할 수 있습니다. 낮에는 숨어서 밤에는 적극적으로 먹습니다. 버봇은 어떻게 먹을 수 있습니까? 다른 물고기, 작은 갑각류 및 벌레의 캐비어. 그리고 이미 인생의 첫해에 burbot은 11-15 센티미터로 자랍니다.
버봇을 잡는 방법
우리가 현재 삶의 방식과 버봇이 강에서 무엇을 먹는지에 따라, 그 낚시의 특이성이 분명해집니다.
숙련 된 낚시꾼은 가을, 겨울, 봄에 3 가지 유리한시기를 식별합니다.
겨울에는 산란 기간 동안 많은 지역에서 버 보트를 잡을 수 없습니다. 그러나 연못에 많은 인구가있는 경우 인공 호흡기를 사용하여 얼음 아래에서 직접 잡을 수 있습니다.
봄과 가을에는 당나귀, 침대 및 미끼 숟가락에 버봇이 잡 힙니다.
여름에는 버 보트 잡기가 거의 불가능합니다. 수중 낚시 중 스쿠버 다이빙을 제외하고는.
물린의 특징
그러나 계절에 관계없이이 물고기는 이른 아침이나 밤에, 날씨가 좋으면 개가 길을 걷지 않는 날씨에 잡힐 수 있습니다.
개구리와 썩은 물고기는 미끼에 사용됩니다-이것이 버봇이 먹는 것입니다. 동시에이 육식 동물은 후크를 완전히 삼키고 당겨질 때 거의 저항하지 않습니다.
그러나 Burbot을 위해 낚시 할 때해야 할 일은 Anton Pavlovich Chekhov의 시조 이야기에서 찾을 수 있습니다. 버봇은 미끄러운 물고기이며 낚시가 필수 일 때 강한 상륙 그물을 사용합니다.
간은 유명한 진미입니다
버봇 고기는 버봇이 먹더라도 맛있고 영양가가 있습니다. 그것은 비타민, 지방산, 미량 원소 (인, 요오드, 마그네슘, 아연, 구리, 칼슘 및 나트륨)가 풍부합니다. 그러나 고기의 칼로리 함량이 높지 않아식이 요법과 당뇨병과 함께 사용할 수 있습니다.
그러나 물고기의 총 중량의 10 % 인이 물고기의 간은 진미로 간주됩니다. 그리고 이것은 비슷한 크기의 다른 물고기보다 6 배 더 많습니다. 버봇 간에서 비타민 (A, D)의 함량은 악명 높은 생선 기름보다 높습니다.
이 물고기의 사용은 심장병, 죽상 동맥 경화증 및 면역 상태 저하에 좋은 예방책이 될 수 있습니다. 육류와 간 burbot의 오메가 -3 산과 비타민은 조직 재생에 기여하고 칼슘 흡수 수준을 증가시켜 수술에서 회복 할 때 중요합니다.
테이블 장식
버봇 생선 수프 요리법은 Mikhail Evgrafovich Saltykov-Shchedrin의“한 사람이 두 장군을 먹이는 방법 이야기”에서 장군과 함께 읽을 수 있습니다.
사워 크림과 맥주에 튀긴 것과 구운 생선 요리를위한 많은 요리법이 있습니다.
Burbot은 알레르기가있는 사람들, 신장 결석이있는 사람들에게는 금기입니다. 고칼슘 혈증과 비타민 D hypovitaminosis를 가진 사람들은 조심스럽게 burbot을 사용해야합니다. 그러나 다른 물고기와 마찬가지로.
그러나 흥미로운 위치에있는 여성에게는 burbot 간이 매우 권장됩니다. 함유 된 지방산은 태아 신경계의 발달에 유익한 영향을 미칩니다.
