버섯 트레킹 또는 "자동 사냥"은 연인들이 맛있는 요리를 맛볼 수있는 인기있는 취미입니다. 인생에서 한 번 이상 "자동 사냥"을 한 사람 만이이 사업을 매력적이고 재미있게 여길 수 있다는 것을 알고 있습니다. 그런 산책에서 … 그러나, 각각의 "꿀 통"에는 자체 "연고에 비행"이 있습니다. 오늘 우리는 식용 버섯과 식용 버섯을 구별하는 법을 배웁니다.
지시
버섯 여행은 특정 위험과 관련이 있습니다. 식용 버섯과 식용 버섯을 구별 할 수있게하는 것은 우리 모두가 가지고 있어야하는 기술이며, 그는 "사일런트 헌트"를 적어도 한 번 준비하기로 결정했습니다. 그렇지 않으면이 수업의 즐거움과 맛있는 식사가 비극으로 변할 것입니다 …
식용 버섯과 식용 버섯을 구별하는 방법은 무엇입니까?
왜 이것을 알아야합니까?
간단한 두 가지 이유! 먹을 수 있고 먹을 수없는 버섯 중에는 즉시 사망으로 이어질 버섯이 있기 때문에 가장 중요한 것은 당신 자신의 안전입니다. 또 다른 이유는 무지가 당신을 먹을 수없는 썩은 버섯으로 가득 찬 무거운 바구니로 숲을 지나갈 수 있다는 사실에 있습니다. 질문: 이것이 필요합니까?
식용 및 식용 버섯
그러한 버섯의 이름과 모양은 거의 항상 동일합니다. 그렇다면 어떻게 그들을 구별 할 수 있습니까? 우선, 분류를 알아야합니다! 모든 버섯은 식용 정도에 따라 네 그룹으로 나뉩니다.
- 식용. 이러한 버섯은 예비 가공없이 먹을 수 있습니다. 수집 및 청소-팬 또는 팬에!
- 조건부 식용. 생, 이들은 쓴 버섯입니다. 이 경우에만 먹기에 적합하기 때문에 삶아 야합니다.
- 먹을 수 없다. 버섯 왕국 의이 대표자들은 불쾌한 맛, 냄새 및 다소 단단한 펄프로 구별됩니다.
- 독. 이 제품들은 독성이 있습니다. 전처리 후에도 독이 제거되지 않습니다.
이제 가장 인기있는 버섯의 예를 통해 식용 버섯과 식용 버섯을 구별하는 방법을 알아 보겠습니다.
구별하는 학습
- 거짓 살구는 식용과 다른 모자의 내부 색상을 가지고 있습니다. 그녀의 접시는 버섯 자체보다 훨씬 밝고 식용 접시는 비슷한 색을 띠고 있습니다.
- 식용 russula에는 다양한 노란색 색조의 모자가 있으며, 거짓 russ에는 밝은 빨강이 있습니다!
- 진짜 샴 피뇽은 모자 밑면의 채색 측면에서 두 번 거짓 거짓 버섯과 다릅니다. 첫 번째는 분홍색 또는 검은 색과 빨간색이며 두 번째는 흰색, 녹색 또는 노란색입니다.
- 실제 꿀 버섯에는 갈색 노란색 모자가 있으며, 거짓 버섯에는 밝은 노란색 또는 붉은 모자가 있습니다! 식용 버섯에는 연한 갈색 판이 있으며 때로는 녹슨 부분이 있으며, 거짓 버섯은 연기가 자욱한 검은 색 또는 녹색 회색 음영을 띠고 있습니다!
- 흰 곰팡이는 이중 담즙과 달리 휴식시 홍당무하지 않습니다!
그리고 마지막으로
친구 여러분, 이제 식용 버섯과 식용 버섯을 구별하는 방법을 알고 있습니다. 조심하고 끝까지 확실하지 않은 버섯을 선택하지 마십시오! 행운을 빕니다!
