모든 버섯 따는 사람은 우리의 숲에는 맛있고 영양가있는 버섯이 많이 있다는 것을 알고 있습니다. 매년“매끄러운 사냥”이 점점 인기를 얻고 있습니다. 불행히도이 현상은 단점이 있습니다. 많은 이민자들이 숲에 나타나 종종 바구니에 유독 한 버섯을 수집합니다.
그중 하나는 거짓 boletus입니다. 그들의 "의미"는 외모에서 식용 제품과 매우 유사하다는 것입니다. 이 오류로 인해 때로는 숙련 된 버섯 따기조차 실수를합니다.
구별하는 방법?
다행스럽게도 자연은 우리를 돌보 았으며, 독특한 특징을 가진 복잡한 형태의 거짓 boletus를 제공했습니다. 그들을 알면 위험한 실수를하지 않으며 숲에서 독버섯을 가져 가지 않을 것입니다.
모든 중요한 구별 기능을 더 정확하게 기억하기 위해 실제 boletus의 유사한 차이점에 대해 배우는 것은 불필요합니다. 그래서 그들은 독특한 적갈색 모자를 가지고 있습니다. 또한, 버섯으로 다리를 칼로 자르면 시간이 지남에 따라 컷이 눈에 띄게 파란색으로 변합니다.
거짓 boletus는 어떻게 "동작"합니까?
우리는 이미 섹션에서 식용 버섯이 파랗게 변한다고 말했습니다. 유독 한 대응 물에는 파란색이 없습니다. 섹션이 빨간색으로 바뀌고 때로는 가장 초현실적 인 음영을 얻습니다. 물론 초보 수집가조차도 약간의 우려가 있습니다.
다리 특징
칼로 테스트 한 후 다리 자체를주의 깊게 살펴보십시오. 보통의 boletus에서는 회색을 띤 흰색이며, 거짓“동료”에서는 분홍색 색조가 밝게 나타납니다. 그러나 이러한 시각적 진단이 신뢰할만한 것으로 간주되지는 않습니다. 결국 발은 종종 더러워집니다.
가짜 boletus와 식용 제품을 정확하게 구별 할 수 있습니까?
다시 한번, 버섯의 다리를 보라. 만약 그것이 "실제"라면, 그것은 포함없이 균일하고 일정한 색을 가질 것이다. 가짜 boletus의 같은 부분은 붉은 분홍색 메쉬로 덮여 있습니다.
먹는 위험
실수로 boletus를 사용하는 경우 잘못된 boletus가 심각한 건강 문제로 "상환"할 것이라고 생각하면 나쁜 일이 발생하지 않습니다. 우선, 당신은 단순히이 버섯을 너무 많이 먹을 수 없으므로 무언가가 당신의 삶을 위협합니다.
왜? 그렇습니다. 맛이 너무 역겨워서 완전히 미각을 잃은 사람만이 적어도 2 그램의 그런 요리를 극복 할 수 있습니다.
무엇보다도 일부 국가에서 boletus (사진: 거짓 아날로그) 자체는 식용 버섯으로 간주되지 않습니다. 그래서 몇 년 전 노르웨이에서 조건부 식용으로 인정 받았습니다. 그러나 거짓 품종은 버섯을 소금물에 담그고 끓여서 그대로 사용되었습니다.
