마카다미아는 Proteaceae과 마카다미아 속에 속하는 견과입니다. 최고 가격으로 다른 제품과 다릅니다. 그는 호주 출신이며 높은 비용은 성장의 어려움으로 인한 것입니다.
높이가 15m 이하인 나무에서 자랍니다. 그들은 가죽 같은 부드러운 잎을 가지고 있지만, 심은 후 8-10 년 만에 첫 작물을줍니다. 그러나 그들은 100 년까지 살며, 이번에는 열매를 맺을 것입니다. 너트는 긴 군집의 가지에서 매달립니다. 손으로 만 수거하십시오. 하루 만에 숙련 된 수집가는 150kg 이하를 "가져올"수 있습니다. 견과류를 익히려면 최소한 6 개월이 걸립니다. 직경이 약 3.5cm 인 익은 과일. 핵심이 껍질에 밀착되어 충격으로 인해 손으로 씻을 수 없다고 말할 수는 없습니다. 그래서 마카다미아 너트는 기계로만 청소됩니다.
마카다미아 농장은 브라질, 호주, 미국 남부, 하와이 및 남아프리카에서 발견됩니다. 올해에는 예를 들어 블랙 캐비어보다 40 톤 밖에 생산되지 않습니다. 따라서 그는 심지어 고향에서 킬로그램 당 $ 30 이상을 소비합니다. 마카다미아 너트가 세계 다른 지역에 도달하는 한, 가격은 물론 주문에 따라 상승합니다. 현재이 제품은 열대 기후로 많은 국가에서 재배되어 왔으며 더 인기 있고 저렴 해졌습니다.
마카다미아 너트는 둥글고 단단한 과일을 가지고있어 껍질에서 커널을 분리하기가 매우 어렵습니다. 첫 번째는 달콤하고 흰색입니다. 튀겨 지거나 신선하고 약간 소금에 절여서 먹을 수 있습니다. 헤이즐넛 맛이 있지만 영양가가 높고 맛있습니다. 그 커널은 우수한 기름을 만듭니다. 투명하고 거의 무색이며 희미한 향기가 있습니다. 그리고 Provencal과 마찬가지로 모든 식용유 중 가장 높은 카테고리에 속합니다. 이 견과류의 감정가들은 셰리와 커피가 마카다미아의 맛을 가장 강조한다고 생각합니다.
맛, 영양가 및 칼로리 함량에 의해 마카다미아 넛은“형제”의 챔피언입니다. 대략 700 킬로 칼로리는 100 그램이며 지방과 탄수화물이 거의 없습니다. 이 견과류에는 구리와 칼륨뿐만 아니라 많은 B 비타민이 들어 있습니다. 마카다미아가 부여 된 또 다른 재산이 있습니다. 화장품에서 그 사용이 매우 높이 평가되는 호두는 항산화 특성을 가지고 있습니다. 이것은 그 안에 함유 된 물질이 식물성 왁스와 유사하기 때문에 독특합니다. 그러나 식물 세계에서는 이것이 왁스 코팅의 형태로만 발생하며, 아시다시피 수집은 불가능합니다. 따라서 마카다미아는 피부가 건조하고 벗겨지기 쉬운 제품을 생산하는 화장품에 매우 높이 평가되어 사용됩니다. 또한 모발 염료 제조업체에서 사용합니다.
그건 그렇고, 마카다미아 너트는 개에게 위험합니다. 인체의 경우 큰 이점이 있습니다. 실제로 금기 사항은 없습니다. 그러나 우리의 작은 형제들의 몸에는 독성 효과가 있습니다. 호두는 중독을 일으켜 심각한 약점으로 발생합니다. 개가 그러한 핵소체를 하나 이상 섭취하면 그 후 12 시간 동안 발에 들어 올 수 없습니다. 그러나 이틀 만에 회복이 빨리 이루어지며 동물은 이전 모양으로 돌아갑니다.
