바나나가 무엇인지, 맛이 무엇인지, 오늘날 모든 사람들이 알고 있으며, 이 기사에서 우리는이 식물의 종 다양성, 바나나가있는 곳, 재배 국가 및 바나나 바나나에 대해 이야기 할 것입니다.
바나나 란?
따라서 식물학의 관점에서 바나나는 바나나 가족에 속하는 키가 큰 다년생 초본 식물입니다 (lat.: Músa). 이 단어는 식물 자체와 식용 과일을 의미합니다.
XYII 세기에 살았던 독일 출신 게오르그 럼프 (Georg Rumf)의 네덜란드 식물학자가 처음으로 식물을 묘사 한 특이한 이름 인 Músa가이 식물들에 주어졌습니다. Rumph가이 단어를 사용한 이유에 대한 여러 버전이 있습니다. 오늘날 가장 가능성이 높은 것 중 하나는 식물학자가 바나나라고 불리는 아랍인들로부터이 "뮤즈"를 빌렸다 고보고합니다. 그 이후로이 단어는 현대식 식물 분류에서 변하지 않은 채 남아 있습니다.
일반적 으로이 식물의 과일은 딸기로 분류됩니다. 자연의 실제 바나나가 두꺼운 껍질을 가진 멀티 씨 베리라는 것을 아는 사람들은 거의 없습니다.
그건 그렇고, 재배와 식물 번식 과정 (싹이나 뿌리 줄기를 분리하여) 만 씨앗없이 바나나를 자랄 수있었습니다. 그래서 바나나 파라다이스 (Musa paradisiaca)가있었습니다. 우리 대부분은 슈퍼마켓 선반에서 볼 수 있습니다. 드워프 바나나와 발 비스 바나나-두 가지 원래 종은 "조상"으로 간주됩니다. 오늘날 많은 열대 국가에서이 식물을 재배하는 것이 곡물에 이어 두 번째로 중요한 수출 품목입니다.
잔디, 야자수 또는 나무?
이 식물의 실제 줄기는 매우 작습니다. 때로는 지구 표면 위로 몇 센티미터 (5에서 30까지)까지 돌출 한 다음 잎자루와 부비동으로 서로 밀접하게 인접한 거대한 잎이 있습니다. 때로는 상당한 높이, 때로는 최대 10 미터 높이에 착륙합니다. 비늘이있는 줄기와 닮은 종종 강력하고 먼 거리에 대한이 일반적인 인상으로 많은 사람들이 식물을“바나나 나무”또는“팜 나무”라고 부를 수 있습니다.
실제로 바나나 나무는 pawpaw, 완전히 다른 가족에 속하는 식물입니다. 그들의 과일은 바나나와 먼 유사성을 가지고 있지만, 아 지민은 열대 지방으로 간주되며 일부 미국 남동부와 남동부에서 자랍니다.
바나나는 야자 나무에 기인 할 수 없습니다. 이들은 식물이기 때문에 완전히 다른 가족, 즉 야자 나무에 속합니다. 따라서 바나나 팜의 발상지가 어디에 있는지에 대한 질문은 잘못된 것으로 간주 될 수 있습니다.
모든 바나나는 다 식물입니다. 각 꽃은 여러 개의 관상 꽃잎과 보통 세 개의 꽃받침으로 구성됩니다. 대부분의 바나나 꽃은 흰색이지만 밝은 자주색, 분홍색 또는 양면의 색조가 다른 외부 잎이 여전히 있습니다. 또한이 식물의 다른 종은 다른 꽃차례가 있습니다-직립 또는 처짐.
꽃은 너무 커서 곤충이 아니라 박쥐와 밤-조류와 일광으로 수분합니다. 예를 들어, 작은 종류의 원숭이와 같은 포유류도 수분 조절 제로 작동 할 수 있습니다.
국토와 바나나의 기원
이 식물은 사람이 가장 오래 자란 식물 중 하나로 여겨집니다. 이것은 소아시아에 관한 것입니다. 바나나 재배 문화는 쌀 재배와 사탕 수수 재배의 시작과 같은 시대에 뿌리를두고 있습니다.
점차적으로이 식물은 열대와 아열대 지방의 나라들에서 "시민"이되었으며 남아시아, 라틴 아메리카, 말레이시아, 호주, 아프리카 및 일본의 일부 지역입니다.
어느 나라에서 바나나가 자 랍니까? 많은 남부 땅에서 바나나는 영양의 주요 원천입니다. 예를 들어, 에콰도르에서 바나나의 1 인당 연간 소비량은 73.8kg이고 부룬디에서는 190kg보다 약간 작습니다.
오늘날 바나나는 부탄 (인도와 중국 사이에 위치한 작은 주), 스리랑카, 인도, 네팔, 중국, 방글라데시, 태국, 파키스탄, 브라질에서 산업적으로 재배됩니다. 그들은 소치 근처의 러시아 에서이 거대한 풀을 순응하려고했지만 바나나는 겨울 온도를 0도 이하로 견딜 수 없었으며 장기간의 악천후에서는 딸기가 익을 수 없었습니다.
바나나 품종
우리가 잘 알고있는 과일과 함께 낙원의 바나나 외에도이 식물에는 많은 종류가 있습니다. 즉, 바나나 가족은 상당히 많습니다. 현재 까지이 과일 식물의 약 200 종이 알려져 있습니다. 그중에서도 잎은 섬유 생산에 사용되는 장식용 및 기술 용뿐만 아니라 식용입니다. 식용 바나나의 살은 신선하게 먹고 튀겨서 말립니다. 마멀레이드와 잼도 끓여 시럽과 와인이 준비됩니다. 가루가 많은 바나나 품종의 가루에서 빵을 굽습니다.
자란 바나나의 색상은 대부분 노란색이지만 다양한 품종에는 파랑, 빨강 및 흰색-녹색뿐만 아니라 줄무늬 바나나가 있으며 직사각형 (사각형이라고 함) 단면 모양이 있습니다.
이 식물의 몇 종만을 명확하게 고려해 봅시다.
중국 난쟁이 바나나
난쟁이 바나나 (Musa acuminata)는 중국 남부에서 자랍니다. 그렇지 않으면 디저트 또는 매운 맛이라고합니다. 이 식물은 보통 키가 1.5 미터에서 2 미터입니다. 욕조 나 용기에서 잘 자라며 실내 손바닥뿐만 아니라 모든 실내에 성공적으로 맞고 장식합니다. 실내 바나나의 고향은 남아시아이므로 다른 형제들과 마찬가지로이 식물은 저온을 견딜 수 없습니다.
꽃이 핌이 나타나기 전에, 적어도 40 개의 큰 잎이 보통 나타나야하며, 과일이 익을 때까지 약 100 일이 필요합니다. 꽃차례는 바깥 부분에 자주색 관상 꽃으로 구성됩니다. 안에는 짙은 붉은 색으로 꿀이 가득합니다. 꽃은 바나나 나무의 줄기를 두 개의 층으로 둘러 쌉니다.
1 년 반 후에 적절한 관리를하는 드워프 바나나는 꽃이 핌을 형성합니다.이 꽃은 곧 작지만 식용 과일의 전체 무리 (때로는 브러시로 말함)로 주인을 기쁘게합니다. 그들의 길이는 일반적으로 3-5에서 거의 30cm까지이며 녹색 또는 녹색 황색을 띠고 흰색 살을 띤다. 과일이 익 으면 줄기가 죽고 결절에서 새로운 싹이 나타납니다.
드워프 실내 바나나는 일년 내내 개화하고 열매를 맺을 수 있습니다.
발 비스 바나나
이 종의 바나나 식물의 발상지는 인도와 스리랑카입니다. 라틴어 이름-Musa balbisiana.
난쟁이 1 ~ 3 미터보다 훨씬 높지만 큰 잎 잎 때문입니다. 개요에 따르면, 다진 끝과 하트 모양의 받침대가 있습니다. 이 유형의 바나나의 과일은 최대 10cm 길이이며 황색을 띠며 빠르게 검게됩니다. 그들은 달콤하지만 씨앗이 있습니다.
이 바나나는 돼지 사료로 사용되기 때문에 중요한 작물입니다. 성숙하지 않은 과일은 보존됩니다.
바나나 뱅크스 (Musa Banksii)
이 종의 바나나가 태어난 곳은 호주 북부입니다.
식물의 높이는 4 미터에 이르며 잎은 1.5 미터입니다. 그러한 거인은 무심코 야자 나무를 보는 것을 상기시킵니다. 실제로는 반복하지만 바나나는 나무가 아니라 야자수가 아니라 잔디입니다.
바나나 일본어 등
이 식물은 일본에 있지만 나라 자체는 바나나의 발상지라고 할 수 없습니다. 그는 오래 전에이 땅에 나타나 중국 본토에서 수입되었습니다. 이곳의 열매는 익지 않으며 식용이라고 부를 수 없습니다. 때때로 그들은 감자처럼 튀겨집니다.
그렇지 않으면 일본식 바나나를 섬유 또는 기술이라고합니다. 섬유는 특히 내구성이 뛰어나고 부패하지 않는 케이블과 로프 생산을 위해 잎 덮개에서 얻습니다. 스크린, 책 제본, 일부 유형의 의류 및 심지어 고리 버들 세공도 이러한 섬유로 만들어집니다.
바나나 만나 (Musa mannii)는 매우 아름답고 큰 꽃이 핌을 가지고 있지만 그 과일은 먹을 수 없습니다. Mann 바나나가 야생에서 자라는 나라는 인도입니다. 식물의 높이는 사람의 성장과 거의 비슷하므로 꽃차례는 방문객을 관찰하는 데 매우 편리합니다. 이러한 이유로, 만나 바나나는 종종 온실과 식물원에서 자랍니다.
에티오피아, 붉은 꽃, 벨벳 등도 장식 작물로 자랍니다.
바나나가 있습니다. 캐 번디시
그러나이 과일은 어떤 이름으로 매장의 선반에 나타납니다. 생물학적 특성을 탐구하지 않고 맛과 외관으로 고려하십시오. 바나나 품종의 이름에는 몇 가지 가능한 변형이 있음을 명심해야합니다.
현대 상점 시장 구색에서 가장 일반적인 바나나 중 하나는 Cavendish 품종의 바나나입니다. 각 과일의 길이는 25 센티미터입니다. 그들은 일반적으로 녹색의 미숙 한 것으로 선택됩니다 (바나나의 발상지는 말레이시아이지만 많은 더운 나라에서 자랍니다). 그 후에 소비자에게 보내집니다. 과일이 특수 혼합물로 처리되면 숙성 과정이 시작됩니다. 일반적으로 이것은 질소와 에틸렌의 기체 혼합물입니다. 숙성하면 작은 갈색 얼룩의 모양이 정상으로 간주됩니다. 그러나 갈색이되거나 초콜릿 색 반점이 큰 과일은 너무 익은 것으로 간주됩니다.
다양한 카벤디쉬 품종은 바나나로, 여자의 손가락 이름을 받았습니다 (다른 이름은 아기 또는 미니입니다). 이 바나나 품종은 아마도 부분적인 호소를 제외하고 특별한 미식 차이가 없습니다. 작은 바나나는 가벼운 스낵으로 편리하며 어린이들에게도 인기가 있습니다.
만자 노
만자 노 바나나도 드물다. 열매는 적갈색, 검은 색 또는 적갈색으로 성숙하다. 대부분의 바나나와 달리 노란색은 베리의 미숙함을 나타냅니다.
Manzano 과일은 가벼운 사과와 딸기 맛이 있습니다. 그것의 살은 보통의 베리보다 더 단단하며 맛이 좋은 사과처럼 맛이납니다 (따라서 "apple"이라는 다른 버전). 바나나 중이 품종은 비타민 C 함량에 대한 기록 보유자입니다. 100 그램의 펄프에는 사람이 필요로하는 일일 복용량의 1/4이 들어 있습니다.
Manzano는 신선하게 섭취되며 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 또 다른 특징은 공중에서 어두워지지 않는 육체입니다. 이것은 그녀가 오랫동안 미적 외관을 유지할 수있게 해줍니다.이 다양성은 샐러드와 다양한 디저트를 준비하는 데 사용됩니다.
이 바나나들의 고향은 중부와 남아프리카입니다. 오늘날 가장 큰 공급 업체는 Costa Rica입니다.
