식용 뿌리, 장과, 야생 과일의 수집은 매혹적인 활동입니다! 그것은 숲 조류의 트위터, 녹색 공간의 웅장한 웅장 함, 울창한 개울과 숲 꽃을 돌고있는 여러 가지 빛깔의 나비 무리에서 행복감을 경험하는 사람들에게 호소합니다. 여행을 떠나기 전에 자연의 숲 선물에 무엇이 가치가 있는지 알아 내야합니까?
딸기와 과일의 가치
야생 식물은 미네랄 염, 비타민 및 설탕을 대량으로 축적 할 수있는 능력이있는 것으로 알려져 있습니다. 의사는 야생 딸기, 뿌리 및 과일이 음식의 소화를 크게 개선한다고 강조합니다.
이와 함께 인체의 지방, 단백질 및 미네랄 흡수가 증가합니다. 열매와 뿌리의 주요 구성 요소는 대부분 비타민 B, C, E, K, R입니다. 물론 수집 된 모든 선물을 즉시 먹을 수는 없으므로 모든 규칙에 따라 수집하고 준비하는 것이 좋습니다.
숲의 열매
식용 뿌리, 장과, 야생 과일의 수집은 건조한 날씨의 기간입니다. 보통 5 월의 좋은 날에 시작하여 10 월에서 11 월에 끝납니다. 모든 야생 동물 버프는 고리 버들 바구니 또는 플라스틱 양동이를 가지고 오는 것이 좋습니다.
용기에 나무 바닥이있는 경우 빈 용지로 채우는 것이 좋습니다. 이것은 원치 않는 냄새로부터 열매와 뿌리를 보호하는 데 도움이됩니다. 전문가들은 경고합니다: 과일은 지팡이로 쓰러지거나 가지를 흔들어 놓을 수 없습니다. 결국, 산림 선물은 타박상으로 어두워 질 수 있습니다.
수집 및 수확 팁
야생 딸기와 과일의 수집은 어떻게됩니까? 일반적으로 러시아의 모든 지방에는 좋아하는 식물이 있습니다. 예를 들어 중간 위도의 경우 산 애쉬, 호손, 와일드 로즈, 블루 베리, 블랙 베리.
먼저 녹색 공간 자체를 시각적으로 평가하십시오. 도로에서 충분히 멀리 성장하고 있습니까? 과일 나무와 관목이 더 먼 곳은 숲 속 깊은 곳에 숨어있는 더 많은 환경 친화적입니다. 또한 나무와 관목의 잎을 검사해야합니다-해로운 곤충의 영향을받지 않습니까?
그런 다음 열매와 과일 자체를 평가해야합니다. 수집하려면 밝은 색상의 전체 숲 선물을 선택하는 것이 좋습니다. 썩은 과일이나 으깬 베리가 일반 바구니에 들어 가지 않는 것이 매우 중요합니다. 이로 인해 전체 공작물이 손상 될 수 있습니다. 용기가 멋진 선물로 가득 채워지면 숲 딸기와 과일의 수집이 완료되었다고 가정 할 수 있습니다!
저장 방법
다음 단계는 건조입니다. 이것은 일반적인 저장 방법입니다. 베리의 모양뿐만 아니라 맛도 저장할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바른 건조 장소를 선택하는 것입니다.
통풍이 잘되고 그늘이 있어야합니다. 딸기와 과일은 심하게 오염 된 경우에만 건조 전에 씻습니다. 다른 경우에는 권장하지 않습니다. 건조 장소는 고온 및 직사광선에 노출되지 않아야합니다.
일부는 리넨 직물에 딸기와 과일을 깔아 놓지 만 뚜껑이 달린 대용량 용기를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 야생에서 자라는 선물을 곤충으로부터 보호합니다. 보시다시피, 식용 뿌리, 열매, 야생 과일의 수집은 첫 번째 단계 일뿐입니다. 양질의 제품을 얻기 위해 자 연재를 보존하는 기술을 연구해야합니다.
일반적인 딸기와 과일
아마도 야생 농장 분야의 경험이 부족한 독자들은 과일과 함께 가장 인기있는 관목 중 하나가 링곤 베리라는 것을 알고 싶어 할 것입니다. 낙엽수와 침엽수 림에서 자라며 러시아뿐만 아니라 다른 나라에서도 유명합니다.
Lingonberry는 다작 심기로 간주됩니다. 100 평방 미터는 약 60 킬로그램의 딸기를 생산할 수 있습니다. 그들은 파이와 과자를 채우는 형태로 큰 성공을 거두었습니다. 또한 크랜베리는 탁월한 잼과 시원한 과일 음료를 만듭니다.
블루 베리는 러시아에서 덜 인기가 있습니다. 그녀의 덤불은 개방형 네트워크와 비슷하며 시인은 그것을 카펫과 비교합니다. 그리고 가장 흥미로운 것은 그러한 블루 베리 코팅을 할 때 딸기의 크기와 수가 얼마나 다양했는지 알 수 있습니다!
오래된 가지에서는 10-15 조각이 걸리고 어린 가지에서는 5-6 개의 열매 만 걸릴 수 있습니다. 유쾌한 맛에도 불구하고 블루 베리에는 향기가 없지만 잼은 맛이 좋습니다. 의학 연구에 따르면 생 블루 베리를 정기적으로 먹으면 노년까지 시력을 유지할 수 있습니다.
블루 베리 수확은 매년 다릅니다. 수율 측면에서 매년 말이 필요하지 않습니다. 한 계절에는 야생 딸기를 수집하고 한 캔만 채우는 데 많은 시간을 할애 할 수 있습니다. 그리고 내년에는 수확량이 너무 많아 현지 주민들이 장과 거래를 선호합니다.
매자 나무 열매는 그다지 가치가 없습니다. 디저트 요리뿐만 아니라 고기 조미료로도 사용됩니다. 가을과 겨울 산책 팬은 호손, 장미 엉덩이 및 산 애쉬의 과일을 기꺼이 모을 것입니다. 이 열매로 잼을 만들고 맛있는 음료를 만들고 약을 주입합니다.
