가장 일반적인 식용 버섯 중 하나 인 여름 꿀 agaric은 침엽수, 그루터기, 뿌리 줄기, 걸림돌 및 잔디에서 자랍니다. 이 아종의 버섯은 북아메리카뿐만 아니라 러시아, 유럽 및 아시아에서 일반적입니다. 개발 조건이있는 곳이라면 어디에서나 찾을 수 있습니다. 쓰러진 침엽수 및 낙엽수는 포자에 의해 빠르게 감염되며 여름 꿀 한천 agaric은 6 월 중순에 이미 과일을 풍부하게 섭취하기 시작합니다.
빠른 성장과 우수한 맛으로 인해 허니 버섯은 정원에서 버섯을 재배하려는 정원사들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 올바른 접근 방식을 사용하면 맛있는 향기로운 버섯을 재배하고 균사체가 정착하면 4-5 년 안에 무너질 과일 나무의 그루터기를 제거하는 두 가지 이점을 얻을 수 있습니다.
여름 꿀 agarics (사진은 기사에 있음)가 거대한 식민지에서 자라는 것을 감안할 때, 한 그루터기에서 괜찮은 수확을 얻을 수도 있습니다. 이 버섯은 뛰어난 아로마와 쾌적한 맛으로 식용으로 간주됩니다. 매리 네이드 및 첫 번째 및 두 번째 코스 모두에 적합합니다.
가을과 겨울과 달리 여름 버섯은 다리가 가늘고 지름이 5 ~ 10cm이고 지름이 0.5cm에 불과합니다. 노란색 또는 갈색 모자는 중앙에 밝은 반점이 있으며 버섯이 자랄 때 모자는 항상 둥글고 작은 결절이 있습니다..
자라면서 똑 바르고 평평 해지 며 비가 오는 날씨에는 끈적 할 수 있습니다. 성인 버섯의 경우, 캡 지름이 7-8cm에 이르며, 특징적인 특징은 다리에 링이 존재하는데, 그 아래에서 표면이 비 늘고 양털입니다. 다리의 색은 모자보다 훨씬 어둡고 성장 지점은 짙은 갈색입니다. 자란 버섯에서는 종종 구부러지고 뻣뻣 해지고 내부는 속이 비어 있습니다. 펄프는 매우 부드럽고 깨지기 쉽고 베이지 색이며 버섯 냄새와 즐거운 맛이 특징입니다. 다리는 거칠고 섬유질이며 오랫동안 요리하는 동안 딱딱 해집니다. 따라서 처리 할 때 종종 모자 만 남습니다.
여름 꿀 agaric은 유독 한 유사체-갤러리아 프린지가 있으며 그루터기에 살며 창백한 농 병아리의 작용 강도와 비슷한 강력한 독소를 함유하고 있습니다. 건조한 날씨에 여름 버섯을 구별하기가 어렵습니다. 색이 변하면 중앙의 밝은 점이 사라집니다. 실수를 피하기 위해 침엽수 그루터기와 나무에서 버섯을 수집하는 것이 좋습니다.
열렬한 버섯 피커에 따르면, 비가 오는 날씨에 6 월에 시작되는 여름 버섯을 수집하는 것은 매우 어렵다. 모기는 덤불 근처에서 모기를 매복하는 것을 좋아합니다.
수집 할 때 버섯의 아래쪽 층 뚜껑 색상에주의를 기울여야합니다. 종종 상부 곰팡이가 퍼지는 포자 가루로 인해 회백색이됩니다. 이러한 버섯은 약간 썩은 것처럼 보이지만 먹을 수 있습니다.
이 버섯은 종종 벌레의 영향을받습니다. 신혼 여행에 벌레가 없다는 의견은 신화로 남아 있습니다. 표면 검사는 작은 흰색 개체를 요리 할 때 기생충을 나타내지 않는 경우가 많습니다. 이러한 이유로 비등 직후 물을 바꾸는 것이 좋습니다. 두 번째 국물이 밝아집니다. 건조 할 때 버섯을 조심스럽게 분류하고 건강한 어린 버섯 만 남겨 두는 것이 좋습니다.
