오늘날 마멀레이드 파스텔 제품 및 마시맬로의 러시아 시장은 유럽 시장과 비교할 때 상당히 높은 수준의 개발 상태에 있습니다. 국내 소비자는 설탕을 뿌린 고전적인 모양의 마멀레이드를 좋아합니다. 이 기술 트릭은 주스를 분비 할 수있는 마멀레이드가 서로 달라 붙지 않도록 특별히 고안되었습니다. 국내 마멀레이드는 위대한 과거를 가지고 있으며, 또한 국내 기술자의 발전에서 점점 더 자주 생산 및 개발의 새로운 원칙과 서구 트렌드의 영향이 반영됩니다. 제조업체는 새로운 맛, 형태 및 제품 유형을 지속적으로 찾고 있으며 개발이 아직 정량적 형식이 아니더라도 여전히 국내 시장의 마멀레이드 세그먼트가 활발히 개발되고 있음을 의미합니다.
오늘날 마멀레이드 시장은 북서부 지역과 러시아 중부 지역으로 매우 명확하게 구분되어 있습니다. 100 % 확실하게, 우리는 상트 페테르부르크가 북서부 지역에서 선두 자리를 차지하고 있다고 말할 수 있습니다. 중부 지역의 경우 여기 상황이 다소 다릅니다. 시장에 나와 많은 지역에서 선두 자리를 차지하는 많은 제조업체가 연방 차원에서 완전히 알려지지 않았습니다. 오늘날 가장 인기 있고 연방 규모로 알려진 것은 Glazovsky Food Factory, Neva, Russian Confectioner, Roshen, Alela 및 Udarnitsa입니다. 다른 선수들에 관해서는, 마멀레이드 시장은 매우 세분화되어 있으며 거의 모든 지역에는 연방 수준에서 거의 알려지지 않은 대표자가 있습니다.
수요 분석에 따르면 오늘날 수입 된 씹는 마멀레이드는 모든 마멀레이드 제품 구매의 50 % 이상을 차지하며 TM Fru-fru, LLC Miss Bonbon, Park Lahe 및 LLC Wrigley와 같은 회사입니다. 가장 많은 수의 제품이 모스크바, 모스크바 지역 및 상트 페테르부르크에 공급되며 올해 북부 수도는 마멀레이드 소비 측면에서 2 위를 차지했습니다. 활기차고 다양한 제품으로 소비자를 끌어들이는 점점 더 많은 회사가 매일 시장에 등장합니다. 따라서 러시아 소비자에게 알려지지 않은 Juicy Fruit 회사는 2005 년까지 등장하여 밝고 맛있는 제품으로 국내 시장을 정복했습니다.
오늘날 국내산 씹는 마멀레이드의 점유율은 전체 마멀레이드 파스텔 제품 시장의 6 %에 불과하며 러시아 시장에서 상당히 안정적인 위치를 차지하는 Udarnitsa 공장은이 생산에서 의심 할 여지가없고 영구적 인 리더입니다. 지난 몇 년 동안 수입의 역학은 수출의 역학을 크게 초과하므로 수입 마멀레이드는 많은 저항을받지 않고 러시아 시장을 성공적으로 정복했습니다. 제품 수요를 분석 한 결과 가까운 시일 내에 이러한 추세가 계속되면 국내 생산 업체가 멀리 떨어져 수입 업체가 주요 시장 부문을 차지하게 될 것입니다.
마멀레이드와 파스텔 제품에 대한 러시아 시장이 제대로 개발되지 않고 상당히 보수적이라는 사실을 고려할 때, 씹는 마멀레이드 부문의 상당 부분은 외국 회사에 속합니다. 이것은 러시아 제조업체가 전혀 현대화하지 않고 새로운 형태의 과자 생산을 찾고 있지 않다는 것을 말하는 것은 아니며, 자신의 흔들림을 절대적으로 확신하는 것처럼 천천히 천천히합니다. 의심 할 여지없이 고전적인 마멀레이드의 틈새 시장은 국내 제조업체가 단단히 차지하고 있으며 이는 제품에 대한 수요 분석을 확인하지만이 사실로 인해 제품을 자신의 위치에서 옮길 수는 없습니다. 그럼에도 불구하고, 오늘날 가장 활발한 마멀레이드 제품 소비자조차 마멀레이드 또는 마시맬로를 얻는 것뿐만 아니라 동시에 여러 과자를 결합한 혁신적인 제품을 원합니다. 그들은이 품질의 마시맬로 및 마멀레이드 제품의 가격이 일반 마멀레이드보다 훨씬 더 높을 수 있다는 사실을 두려워하지 않습니다.
소비에트 시대에 모든 제조업체는 익명의 제품을 출시하더라도이 부문에서 리더십을 잃지 않을 것이라는 것을 알고있었습니다. 오늘날 수요와 공급에 대한 분석은 그 반대입니다. 경쟁과 경쟁 없이는 시장 관계가 불가능하며 오늘날 마멀레이드 시장에서의 경쟁은 매우 치열합니다. 특히, 지난 3-4 년 동안 국내 시장에 큰 영향을 미쳐 낮은 등급의 제품을 저렴한 가격으로 생산하는 제조업체가 많이있었습니다. 일반적으로 각 러시아 지역에는 치열한 경쟁을 견뎌냈으며 동시에 최고 품질의 제품만을 소비자에게 선보인 마멀레이드 리더가 있습니다.
마멀레이드는 제조가 비교적 간단한 과자를 말하지만, 제조 기술을 조금이라도 위반하더라도 최종 제품에 해를 끼칠 수 있습니다. 또한 보관 조건을 준수하지 않으면 제품의 맛이 떨어지고 제품이 표현 될 수 있습니다. 마멀레이드 제품 시장의 입장권은 제품 수요의 분석에 의해 입증 된 바와 같이 상당히 저렴하며, 마멀레이드 생산 비용은 초콜릿 또는 탄산 음료와 비교할 때 비용이 적습니다. 동시에, 마멀레이드 구색이 쿠키 또는 초콜릿의 구색만큼 크지 않다는 사실도 중요합니다. 시장에서 가장 확신은 시장 세그먼트를 점유하고 제품의 품질과 가격으로 소비자의 신뢰를 얻은 대기업입니다.
최근에는 거의 모든 러시아 소비자가 아베스타 (Avesta) 회사에 대해 알지 못했으며, 오늘날에는 러시아의 고품질 제품으로 인해 러시아 시장에 진출하고 있습니다. 아베스타 (Avesta) 회사는 2001 년 우크라이나 시장에 상장되었으며 현재까지는 그중 마지막이 아닙니다. 생산의 빠른 성장으로 그녀는 몇 년 만에 미국, 중앙 아시아, 발트해 국가 및 유럽 연합을 정복하고 러시아의 마멀레이드 파스텔 시장에서 첫 번째 위치를 차지할 수있었습니다. 기업 개발의 현재 동향과 판매 시장을 정복하려는 가까운 미래의 비전은 회사가 가장 유리한 전제 조건을 갖는 유럽 수준에 도달 할 수있게합니다.
마멀레이드 시장의 발전에 대한 전망은 무엇보다도 천연 제품을 향한 운동입니다. 제품 수요 분석을 통해이를 확인할 수 있습니다. 가격은 마멀레이드 사업 개발에서 중요한 측면으로 간주되며, 상품 가격은 이에 중요한 역할을합니다. 불행하게도, 천연 원료는 훨씬 비싸며, 이 사실은 대중적인 간식의 가격에 영향을 줄 수는 없습니다. 미래는 포장 마멀레이드에 속한다는 것이 분명하며, 이 방향으로 개발이 진행되고 있지만 러시아 생산자는 종종 외국 회사에 패배합니다. 러시아 제조업체가 마멀레이드 시장에서 제 시간에 자리를 잡지 않으면 서구 회사가 그것을 수행 할 것이므로 국내 소비자는 잃어 버릴 것이며 외국 브랜드에 대한 추가 비용을 지불해야합니다.
