모든 국제 맥주 축제는 광범위한 청중에게 최고의 종류를 보여주고, 전문가 배심원의 귀중한 조언을 얻고, 전문가의 추천을 기꺼이 듣고 자하는 무역 담당자와 계약을 체결 할 수있는 기회입니다. 그리고 그들은 비 알코올 품종을 어떻게 판단합니까? 그리고 러시아 맥주도 상을받을 수 있다는 것이 사실입니까? 국제 맥주 챌린지의 예를 고려하십시오.
InternationalBeerChallenge에 대하여
세계에서 가장 인기있는 시식 대회 중 하나가 매년 영국에서 개최됩니다. 전 세계 최고의 맥주를 보상하고 홍보한다는 목표로 고안되었으며 재능있는 양조업 자의 표현을위한 훌륭한 개방형 플랫폼을 제공합니다.
오늘날 최고의 품종과 브랜드는 72 가지 범주로 정의됩니다. 모두 세계에서 가장 인기있는 음료 중 다양한 음료를 전시하기 위해.
배심원은 블라인드 시음 동안 승자를 결정합니다. 이들은 소믈리에, 양조업자, 수입업자, 언론인 및 바이오 필과 같은 다양한 분야의 독립적 인 전문가입니다. 각 샘플에는 숫자 코드가 할당되고 그 후 맛, 향기, 모양 및 기타 여러 기준에 따라 익명으로 평가됩니다.
2018 년 가을, 다음 국제 맥주 챌린지 축제가 끝났습니다. 그 결과는 대회 회장 인 Jeff Evans에 의해 요약되었습니다. 우리는 그 어느 때보 다 39 개국에서 더 많은 맥주 샘플을 받았습니다. 세계 양조의 풀 컬러는 다양한 스타일로 제공되었습니다.
무알콜 맥주도 선택합니까?
무알콜 맥주는 다른 품종과 함께 경쟁에 참여합니다. 문제는 알코올 함량의 맥주에 사용되는 생산 기술과 성분이 거의 동일하다는 것입니다. 둘 다 물, 홉, 맥아 및 효모로 준비됩니다.
맥주는 증발, 발효 억제 또는 막 여과의 세 가지 기술 중 하나를 사용한 결과 무알콜입니다. 후자의 방법은 한 단계 더 비 알코올성 물질을 만드는 과정을 증가시키고 그러한 맥주는 우리의 일반적인 맛과 향기를 유지합니다.
