가족 휴가 및 비즈니스 저녁 식사, 친구들과의 모임 및 사교 행사 … 잔치 나 뷔페 테이블 없이는 많은 행사를 할 수 없습니다. 종종 테이블 위에 값 비싼 와인 한 병을 넣는 것이 좋은 형태로 간주됩니다. 하나를 선택하는 것은 쉬운 절차가 아니며, 제공되는 요리와 와인 유형의 호환성을 고려하는 것만으로는 충분하지 않으며 포도 품종, 혼합 음영을 이해하고 작물이 어느시기에 가장 잘 맞는지 등을 알아야합니다. 와인이 전문적인 수준에서 가르치는 것은 우연이 아닙니다.이 멋진 음료의 모든 미묘함을 아는 고급 소믈리에가 전세계 레스토랑에서 필요합니다.
전문적인 수준의 와인을 선택하지 않더라도 다음 엄숙한 행사를 위해 병을 구입할 때 와인 창문 근처에서 길을 잃지 않으려면 와인 용어의 기본 사항을 알아야합니다.
이 기사는 cru, appellation 및 terroir에 대해 설명합니다.
와인이란?
많은 종류의 와인이 있습니다: 블렌딩이 다릅니다. 즉, 음료가 만들어지는 포도 품종의 조합이 다릅니다 (또한 와인은 다른 열매와 과일로 만들어지며, 이것은 또 다른 이야기입니다). 와인의 맛은 수확 년도, 생산 기술, 노화 및 물론 그것이 만들어진 장소에 달려 있습니다.
세계에서 가장 유명하고 인기있는 것은 이탈리아와 프랑스의 와인입니다. 이 남유럽 국가에서는 포도 재배에 가장 적합한 기후입니다. 따라서 종종 와인을 선택할 때 사람들은 이상한 말을 겪습니다.
비바 라 프랑스!
와인 메이커 용어의 개념은 대부분 전 세계에 퍼져있는 것과 같은 언어로 프랑스에 등장했습니다. 평범한 아마추어는 복잡한 특정 용어를 신경 쓸 필요가 없습니다. 와인 감정가이고 올바른 음료를 선택할 수있는 능력을 과시하고 싶다면 기본 개념 인 크루, 별자리 및 terroir를 이해하면됩니다.
