버섯은 엽록소가없는 진핵 생물입니다. 그것들은 하부 식물 및 동물 종과 해부학 적으로, 생물학적으로 그리고 형태 적으로 다릅니다. 이 기사는 크림의 식용 및 독 버섯을 제시합니다. 독자가 자신의 설명을 익히고 사진을 보도록 초대합니다. 이 반도에는 많은 버섯이 있으며 대초원에서 숲과 고원에 이르기까지 다양한 곳에서 자랍니다.
크림의 버섯 역사
계절은 일반적으로 인도 여름 이후에 시작되지만 일반적으로 언제든지 일년 내내 수집 할 수 있습니다. 한반도에는 많은 버섯이 있지만 주요 음식으로 여겨지지 않았습니다. 따라서 연인 만 수집했습니다. 이 태도는 20 세기까지 계속되었습니다. 유행 한 지중해 요리에는 다양한 버섯 소스가 포함되어 있습니다. 사람들은 음식에 대한 태도를 재정의했습니다. 따라서 크림 반도의 버섯은 한반도 주민들 사이에서 큰 성공을 거두기 시작했습니다.
반도에서 자라는 종
크리미아에는 여러 가지 버섯이 있으며“침묵 사냥꾼”이 수집하는 것을 가장 좋아하는 버섯은 버섯, 꿀 agarics, 흰색, 비옷, 버터 피시 및 회색 완입니다. 그들은 꽤 예측할 수 없습니다. 특정 달력을 개발할 수 없기 때문입니다.
크림의 버섯: 사진, 설명, 성장 장소
매년 특정 종의 계절은 다른 방식으로 시작하고 끝납니다. "버섯을 어디에서 줍니까?" -한반도에는 많은 수가 있기 때문에이 질문에 대한 명확한 답은 없습니다. 그들 중 많은 사람들이 식용으로 간주됩니다. 유독 한 종이 없으면 아닙니다. 그러나 모든 사람에게 친숙하고 친숙한 버섯은 주로 수요가 증가하고 있으며 다른 지역에서도 자랍니다.
사프란 시즌은 인도 여름입니다
빨간 머리는 10 월 말까지 거의 자랍니다. 그들은 전나무와 소나무, 계곡, 세로 그루브와 구덩이 아래의 그늘진 곳을 좋아합니다. 모자는 평균 최대 15cm이며 거의 항상 평평하지만 때로는 가운데에 약간 들여 쓰기가 있습니다. 가장자리가 감겨 있습니다. 자라면서 모자는 곧게 펴져 깔때기 모양이됩니다. 색깔이 크림 버섯은 연한 주황색, 빨간색 또는 청록색입니다.
버섯
그들은 숲뿐만 아니라 채소 밭과 정원에서 양동이로 반도에서 수집 할 수 있습니다. 계절은 습하고 따뜻한 가을입니다. 모자의 지름은 3 ~ 10cm이고 다리는 길고 20cm까지 뻗을 수 있으며, 모자는 윗면은 회 황색이며 아랫면은 판 모양입니다. 이 버섯은 그루터기에서 이름이 나온 곳에서 그룹으로 자랍니다. 그들은 타락한 나무를 좋아합니다.
화이트 마운틴
이 버섯은 크리미아에서 자라며 어디에서 모을 수 있습니까? 반도의 산악 지역, 관목과 숲 사이에서 찾을 수 있습니다. 모자는 볼록한 모양이며 주름이 있거나 매끄 럽습니다. 건조한 날씨에는 약간 금이 가며 젖은 상태에서는 점액이됩니다. 이 버섯의 펄프는 흰색이며 밀도가 높으며 쾌적한 냄새가 나며 부서지면 색이 변하지 않습니다.
비옷
이 크림 버섯은 샴 피뇽과 유사합니다. 그들은 낙엽 활엽수림에 위치하며 배 모양, 가시 투성이 및 거인의 세 종으로 나옵니다. 후자는 종종 34cm의 높이에 도달합니다.
나비
Ai-Petri 고원에서 수집하는 것이 바람직합니다. 버터 감정가에게는 이것이 진정한 메카입니다. 버섯 모양의 뚜껑의 지름은 최대 14cm이며 처음에는 반구형이며 둥근 모양입니다. 색상은 갈색이지만 색조가 다를 수 있습니다. 다리는 때때로 11cm에 이르며이 버섯은 밝은 곳, 틈새 및 가장자리를 좋아합니다. 대부분 숲에서 자라지 만 초원의 나무 아래에서 찾을 수 있습니다. 크리미아에서는 종종 돌 근처에서도 발견됩니다.
조정은 회색입니다
이들은 크림의 가장 인기있는 버섯입니다. 그렇지 않으면 마우스라고합니다. 모자는 최대 12cm, 회색, 둥근 원추형입니다. 다리는 매우 길며 12cm에 이르지만 기본적으로 이끼에 잠겨 있습니다. 버섯은 일반적으로 작지만 거인을 찾을 수는 있지만 일반적으로 작습니다. 9 월에서 11 월까지 수집하십시오. 그들은 혼합 및 침엽수 림에서 자랍니다. 생쥐는 주로 오래된 소나무, 이끼, 바늘 및 낙엽과 모래 토양에서 발견됩니다.
크림 대초원 버섯: 단일 배럴
이것은 버섯 세계의 또 다른 흥미로운 대표자이며, 종종 크레인이라고합니다. 대초원에서 잔디 사이에서 자라는 것을 좋아합니다. 하나의 배럴을 찾는 것은 매우 어렵습니다. 지역 주민 (Simferopol 인근 숙소)은 각자의 협회에 따라 다르게 부르는 데 익숙합니다. 예를 들어, 종종 "발굽"이라는 단어를들을 수 있습니다. 이 이름은 나무 다리 때문에 그녀에게 주어졌습니다. 많은 사람들이 성장의 특성 때문에 그녀를 오리라고 부릅니다. 그녀는 피곤한 새처럼“포대기”처럼 서 있습니다. 때때로 당신은이 버섯의 전체 "정원"에 걸려 넘어 질 수 있습니다.
원통은 모자의 가장자리가 감싸 인 경사 깔때기와 매우 유사합니다. 접시는 넓고 흰색이며 희귀합니다. 그러나이 곰팡이의 주요 특징은 잔디, 가시가 많은 타타르 닉 또는 푸른 들판에서 자라는 것입니다. 일반적으로 시즌은 5 월에 시작하여 11 월에 끝납니다. 그러나 그녀가 1 월에 발견 된 경우가있었습니다. 그것은 음식을 위해 신선하게 준비되어 사용되며, 많은 사람들이 절임을 선호합니다.
반도의 대초원 지대가 영토의 절반 이상을 차지하기 때문에이 지역의 버섯에는 꿀 버섯, boletus, boletus, boletus 및 버섯이 포함됩니다. 이 종들은 나무가 아닌 잔디에서 자라는 것을 제외하고는 다른 종들과 다르지 않습니다. 가장 유명한 크림 대초원 버섯은 굴 버섯, 1 배럴입니다. 그들은 같은 가족에 속합니다. 그러나 그들은 자신의 특성을 가지고 있습니다. 많은 사람들이 한 눈에 볼 수 있습니다. 하나의 배럴이 나무가없는 맨발로 자랍니다. 그러나 굴 버섯은 부패하는 줄기에 산다.
다른 품종
크림의 다른 식용 버섯은 무엇입니까? 이들은 샴 피뇽, 버섯, polypore, 참나무, boletus, 굴 버섯, russula입니다. 폭우 후 비옷과 함께 golovachi도 나타납니다. 이 기사에서 볼 수있는 많은 크림 버섯은 매우 유명합니다. 예를 들어, 불변성을 선호하는 모렐. 그들은 황무지, 가장자리 및 개간과 같은 일반적인 장소에서 발견됩니다. 가정적인, 그러나 특별한 맛을 위해 그들은 요리사에 의해 평가됩니다.
유독 한 크림 버섯
약 45 종이 있습니다. 크림 독 버섯은 독성에 따라 5 그룹으로 나뉩니다.
- 다섯 번째 그룹: 회색 entolome, 호랑이 로잉, 플랫 모자 버섯. 경미한 중독 증상은 섭취 후 30 분에서 5 시간 사이에 시작됩니다. 불쾌감은 최대 일주일 동안 지속됩니다.
- 네 번째 그룹: 잉크 및 얽히고 설킨 배설물 딱정벌레. 중독은 알코올과 동시에 소비 될 때 발생합니다. 따라서 버섯을 먹은 후 3 일 동안 마셔서는 안됩니다.
- 세 번째 그룹: 발화자 (창백한, 붉은 색, 주황색, 빨간색). 중독 증상은 버섯을 먹은 후 15 분 후에 시작됩니다. 때때로 그들은 사람의 죽음으로 이어집니다.
- 두 번째 그룹: 빨간색과 표범 비행 거리 agaric. 중독의 경우 종종 치명적인 결과가 발생할 수 있습니다.
- 그룹 1-인간에게 가장 치명적인 버섯. 여기에는 옅은 농 병아리, 봄 흰색과 녹색 파리 agaric 및 체리 브라운 은어가 포함됩니다. 사용 직후 증상이 나타납니다.
이 버섯은 모두 유독하지만 인간에게도 유용 할 수 있습니다. 그들 중 일부는 약사에 의해 다양한 의약품의 제조에 사용되며 때로는 양조를위한 약초 준비의 일부입니다. 물론, 복용량이 가장 낮습니다.
버섯을 고르는 곳
많은 사람들이 유명한 포르 치니 버섯이 가장 많이있는 크림 산을 선호합니다. Ai-Petrinskaya Yaila는 매우 성공적입니다. 산맥의 평평한 꼭대기에도 많은 것들이 있습니다. 그리고 Radiant의 Demerdzhi Mountain 근처의 숲은 "조용한 사냥"을하기에 훌륭한 장소로 간주됩니다.
세 바스 토폴 근처에는 숲이 Bakhchisarai로 뻗어있는 좋은 곳이 많이 있습니다. 한반도의 동쪽에서 버섯은 페오도 시아에서 시작하여 올드 크리미아로 끝납니다. 대초원 지대에는 또한 Donuzlav와 Sasyk 강어귀가 풍부합니다. 가장 많은 수의 생쥐가 Kolchugino와 Crimean Observatory 지역에서 발견 될 수 있습니다. 빨간 머리는 Rybachy 근처에 있으며 chanterelles는 Marble에 수집됩니다. Oilfish는 Stroganovka와 Zelenogorsk 지역에서 가장 자주 발견됩니다.
버섯 윤리
"자동 사냥"팬들은 자신의 윤리를 가지고 있습니다. 버섯은 관심이 없어도 발로 걷어 차지 못합니다. 다른 사람이 필요할 수 있습니다. 이상적으로, 수집은 나뭇 가지로 짠 바구니에서 이루어집니다. 이것은 플라스틱 양동이와 가방이 공기를 통과시키지 못하고 수집 된 버섯이 집에 "생존 할 수"없기 때문입니다. 뿌리를 손상시키지 않기 위해 지상 근처에서 칼로자를 필요가 있습니다.
당신은 그들을 균사체에서 뜯어 내고 이끼를 찢을 수 없습니다. 뿌리를 손상시키고 파괴합니다. 밝은 태양 아래에서 균사체가 마르고 죽습니다. 수집하기에 가장 유리한 시간은 특히 따뜻한 밤 비가 내린 후, 특히 밤에 있었던 경우입니다. 균사체를 보존하기 위해 도중에 썩은 썩은 표본이 작은 조각으로 부서져 흩어집니다.
