히 카마-이것은 어떤 종류의 식물입니까? 제품은 어디에 배포됩니까? 유익한 특성과 맛은 무엇입니까? 요리에 히 카마는 어떻게 사용됩니까? 그러한 야채를 사용하는 데 누가 금기입니까? 이 질문들과 다른 질문들에 대한 답은 우리의 간행물에서 찾을 수 있습니다.
역사적 배경
히 카마는 아즈텍 부족을 발견했습니다. 그러한 뿌리 작물은 그들의 매일의 식사였습니다. 유럽 국가의 거주자들은 위대한 지리적 발견 시대에이 제품에 대해 알게되었습니다. 이것은 스페인 대륙의 정복자들이 미국 대륙으로 탐험 한 덕분에 일어났습니다.
서면으로, 히 카마는 새로운 땅 페드로 데 레온의 유명한 발견 자와 탐험가의 노트에서 처음 언급되었습니다. 이 사람은 일기에 부족 민족의 요리 전통과 관련된 모든 것을 썼습니다. 오늘날 멕시코와 페루에 속한 영토에서는 독특한 뿌리 작물이 재배되어 풍성한 수확을 제공한다고 언급했습니다.
제품이란 무엇입니까?
사진의 뿌리 작물은 히 카마입니다. 이 이름으로 숨어있는 문화는 무엇입니까? 이 식물은 콩과 식물에 속합니다. 바깥쪽으로는 무와 비슷합니다. 야채에는 노란 색조의 얇은 껍질이 있습니다. 후자는 싱싱한 질감의 흰색 살을 덮습니다.
히 카마의 크기는 얼마입니까? 최적의 온도와 습도 조건에서 작물을 재배 할 때 야채는 매우 인상적인 크기를 얻을 수 있습니다. 어떤 경우에는 뿌리 작물의 무게가 1 킬로그램 이상에 이릅니다.
즉, 큰 크기의 "고무"를 만난다면 이것이 히 카마입니다. 우리는 제품의 맛에 대해 무엇을 알고 있습니까? 생 야채를 먹을 때 배와 감자 사이의 십자가와 비슷합니다. 그러한 뿌리 작물의 향기는 사과와 원격으로 유사합니다.
식물의 꼭대기가 유독하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그것의 구조는 고농도의 독성 물질 인 로테 논을 함유합니다. 곤충 구제를 위해 모든 종류의 독을 준비하는 구성 요소로 종종 사용됩니다.
식물 지리
이제 어떤 종류의 야채가 히 카마인지 알고 있습니다. 그리고 어디에서 자 랍니까? 이 식물에는 멕시코 순무라는 두 번째 이름이 있습니다. 수세기 동안 뿌리 작물은 남아메리카 원 주민들에 의해 재배되었습니다. 이 식물은 미국과 중국에서도 재배됩니다. 이러한 국가에서는 온실 방법에 의존합니다. 히 카마가 열매를 잘 맺기 위해 토양 가열 시스템이 사용됩니다.
식물은 열대 지역에서 자랄 때 큰 수확량을 제공합니다. 습도가 증가하고 서리가 없으므로이 작물에 이상적입니다. 주변 온도가 낮을수록 더 작은 괴경의 크기가 커집니다.
속성
몸에 필요한 비타민과 미량 원소에는 히 카마가 풍부합니다. 이 물질들은 무엇입니까? 주로 아스코르브 산. 이 야채에는 그녀가 많이 있습니다. 비타민 C는 면역력을 높이고 신체의 보호 특성을 향상 시키며 모든 종류의 감염균에 저항합니다. 조성물은 인슐린을 함유한다. 따라서이 제품은 종종 당뇨병 환자에게 소비됩니다.
뿌리 작물의 기초는 칼로리 값이 낮은 섬유질입니다. 제품을 사용하면 신체에서 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이됩니다. 이런 이유로 야채는 종종 소화기 질환을 예방하기 위해 소비됩니다. 뿌리 작물은 비만에 문제가있는 과체중 인 사람들에게 권장됩니다.
요리 응용
히 카마는 멕시코 전통 음식입니다. 종종 뿌리 작물은 이전에 껍질을 제거한 가공되지 않은 원시 형태로 소비됩니다. 향신료를 첨가하면 좋은 간식이됩니다. 또한 히 카마는 오븐에서 구워 샐러드, 스튜, 수프, 반찬을 준비하는 성분으로 사용됩니다. 야채는 또한 건조, 절이고 소금에 절입니다.
히 카마를 선택하는 방법? 제품을 구입할 때 부패와 외부 손상이없는 단단한 과일에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 야채 껍질은 전체적이어야합니다. 결절은 몇 개월 동안 실온에서 건조한 실내에 보관할 수 있습니다. 얼어 붙은 뿌리 작물은 꽤 빨리 가치가 없어집니다.
다른 제품과의 조합
히 카마는 전통적으로 식초, 칠리 페퍼, 꿀, 야자 설탕으로 맛을냅니다. 생강과 실란트로를 사용하면 제품을 꾸밀 수 있습니다. 버터, 참깨 또는 올리브 오일도 첨가됩니다.
히 카마와 과일은 서로 완벽하게 결합되어 있습니다. 종종, 제품은 샐러드 형태의 오렌지, 라임, 파인애플 및 사과와 함께 소비됩니다. 열처리 중에는 단 고추, 양파, 강낭콩, 당근이 뿌리 작물에 첨가됩니다.
