나무 껍질 바로 아래에 위치한 어린 층의 나무는 p 나무 (bolon, basal, blonch라고도 함)입니다. 그것은 곤충이나 곰팡이에 의한 손상에 대한 저항력이 덜한 것으로 간주되며 나무의 익은 내부와 코어에 비해 강도가 낮고 많은 물을 함유하고 있습니다. 자연에는 아스펜과 같이 나무가 완전히 자단으로 구성된 나무가 있습니다. 두꺼운 수지 덩어리가 그 안에 침착됩니다-수지는 침엽수에서 껍질을 자르면 채굴됩니다.
목재 구조
목재는 다음과 같은 구조를 가지고 있습니다:
- 핵-살아있는 세포의 죽음의 결과로 형성됩니다. 색상이 어둡습니다.
- Sapwood는 영양분과 물이 뿌리에서 잎으로 흘러가는 층입니다.
- Cambium은 살아있는 세포로 구성된 얇은 층입니다. 그것으로부터 나무의 두께가 매년 자랍니다.
- 광대 한 층-나뭇잎에서 생성 된 유기 물질을 나무의 뿌리로 전도합니다.
- 껍질은 거친 외층입니다. 다양한 기계적 손상과 기상 조건으로부터 보호합니다.
자단이란?
Sapwood는 나무 껍질 바로 아래에있는 나무 층입니다. 그것은 뿌리 시스템에서 나뭇잎으로 물의 흐름입니다. 수목은 나무라고 불리는 나무의 내부보다 색이 가볍습니다. 곰팡이 질병과 곤충에 대한 강도와 저항력이 적습니다. 그것은 알려져 있습니다:
- 자작 나무와 아스펜과 같은 일부 나무 종은 모두 자단으로 만 구성됩니다.
- 오크에서는 언더 코트가 부드러워지기 때문에 사용되지 않습니다.
- 체리 자단의 사용은 시각적으로 결정됩니다.
나무 껍질 바로 아래의 소나무에는 수지라고 불리는 매우 귀중한 수지가 들어 있는데, 수확 할 때 수목의 표면을 드러냅니다. 또한 고대부터 사람들은 음식을 위해이 어린 나무 층을 사용했습니다.
나무의 심과 자단
모든 종의 어린 나무는 커널을 포함하지 않으며 완전히 자단으로 구성됩니다. 물 공급 경로, 수지, 탄산 칼슘 및 탄닌이 막힘으로써 시간이 지남에 따라이 목재가 코어로 들어갑니다. 따라서 코어의 색상이 어두워집니다. 다른 나무에서 핵 형성을위한 시간 간격은 성장 조건과 종에 따라 다릅니다. 피질에서 핵으로의 전이는 부드럽고 선명합니다.
멋진 음식
Obolon 또는 sapwood는 어린 나무 층입니다. 음식으로 사용할 수 있습니다. 기근 동안, 레닌 그라드의 주민들은 봉쇄 기간 동안 소위 "자작 나무 죽", 즉 자작 나무 껍질과 북부 사람들-가문비 나무를 먹었습니다. 다양한 요리 방법:
- 소나무, 가문비 나무는 물을 여러 번 바꾸면서 잘게 자르고 요리합니다. 이 절차는 수지를 제거하는 데 필요합니다. 그런 다음 건조되어 우유, 밀가루에 첨가되거나 즉시 먹습니다.
- 자작 나무를 자르고 물로 채우고 부풀어 올 때까지 기다리십시오. 그런 다음 끓입니다.
또한 낙엽송, 린든 및 아스펜의 wood은 음식으로 사용됩니다. 낚시로 떠나는 캄차카 사냥꾼은 음식에서 연어 캐비어 만 가져간 것으로 알려져 있습니다. 도중에, 그들은 자작 나무 쑥을 자르고 빵 대신 먹었습니다.
